Лечо
вот, наконец пришла пора варить вкусности на зиму... чего-то помидоры в этом году припоздали на даче... Но поспели же наконец! Ура!
Варим такую вкусную штуку, которая называется Лечо.
Вот рецептик, запах передать не могу... так что зимой приезжайте в гости, буду угощать:)
нам нужны: помидоры - 4 кг (измельчить на мясорубке)
перец сладкий - 2 кг (соломкой)
морковь - 1.5 кг (соломкой, я тру на терке просто)
лук - 1.5 кг (кольцами)
соль - 4 ст.ложки
сахар - 2.5 стакана
уксус - 100 грамм (добавлять в самом конце варки, перед закатыванием)
масло растит. - 1 стакан
Тушить помидоры с морковью 40 минут. Добавить лук и перец и еще 30 минут проварить. Раскладывать горячее в банки и закатывать крышками.
Варим такую вкусную штуку, которая называется Лечо.
Вот рецептик, запах передать не могу... так что зимой приезжайте в гости, буду угощать:)
нам нужны: помидоры - 4 кг (измельчить на мясорубке)
перец сладкий - 2 кг (соломкой)
морковь - 1.5 кг (соломкой, я тру на терке просто)
лук - 1.5 кг (кольцами)
соль - 4 ст.ложки
сахар - 2.5 стакана
уксус - 100 грамм (добавлять в самом конце варки, перед закатыванием)
масло растит. - 1 стакан
Тушить помидоры с морковью 40 минут. Добавить лук и перец и еще 30 минут проварить. Раскладывать горячее в банки и закатывать крышками.