Из арабо-ивритского сборника деревенского фольклора Галилеи
«МУДРОСТЬ EВPEEВ
При турках жители деревни Аррабэ производили натуральный обмен с eвpeями Цфата и Тверии: мы привозили им еду и сельскохозяйственную продукцию и покупали продукцию у них. В Аррабэ проживал eвpeй по имени Сусан. Сусан из Цфата. Он по вечерам делал из молока творог.
Когда он нагревал творог, к нему приходили старики за [образующейся в результате процесса] молочной пенкой, чтобы ее есть. В первый день он их боялся и ничего не говорил. И во второй раз, и в третий.
Когда они пришли, он помочился в молоко. Они сказали: «Да проклянет Б-г дела твои, грешник и вероотступник, почему ты портишь молоко?». Ответил им: «Я хочу продавать его eвpeям. Я хочу в него помочиться. Я не свободный человек?». Перестали старики брать у него пенку. Вот она, eвpeйская мудрость - Аллах с eвpeями не справится до конца света!
Сусан тут жил, у него были связи, а у его сыновей до сих пор есть связи с жителями деревни. У него есть сын, который работает в Ведомстве национального страхования. Он до сих пор сюда приезжает и рассказывает эту историю. А мне ее дедушка рассказал».
