В этот день… 24 января - 1
О мороженом
Поскольку сегодня суббота - начнём с чего-нибудь лёгкого… например - 24 января отмечается Международный день эскимо. (Кстати, «лёгкое» оно практически официально - во всяком случае, с момента промышленного производства эскимо в СССР, это лакомство получило статус «высококалорийного и витаминизированного освежающего продукта, обладающего, к тому же, лечебно-диетическими свойствами». Конечно, диетологи неизбежно заметят некое противоречие между «высокой калорийностью» и «диетическими свойствами» - но в те не слишком сытые времена под «диетой» понималось, как раз, усиленное питание… На дворе стоял 1937 год - а инициатором новшества стал Анастас Микоян, отец «рыбных дней», отечественной рекламы - и многих других полезных начинаний…
Скорее всего, нарком пищевой промышленности подсмотрел эскимо (да и не только его) во время своего вояжа в США - во всяком случае, именно там его запатентовал кондитер Христиан Нельсон из Айовы - как раз 24 января 1922 года. (А изобрёл, вроде бы, тремя годами раньше - впрочем, история мороженого, как нас уверяют, уходит в незапамятные времена! При этом поминаются античные греки (включая Гиппократа); римские и китайские императоры… правда, без малейшей ссылки на холодильные установки, которые при этом использовались. Иные источники называют в числе любителей холодненького Наполеона - ну, у него-то такая возможность была… по крайней мере - на обратном пути из Москвы).
…Нет ясности и насчёт Нельсона - поскольку за пару лет до его патента первую промышленную партию, вроде бы, выпустил другой американец - Кристиан Кент. (Он тоже специализировался на сладостях, и однажды, совершенно случайно, пролил шоколадную глазурь на мороженое… прямо-таки видишь эту картину!.. Ну, а потом, надо думать, съел - не пропадать же продукту).
Так или иначе, новинка получила название Eskimo Pie - «пирог эскимоса». (Хотя, фигурирует и экстравагантная версия I Scream - то есть: «Я визжу!» - вместо набившего оскомину Ice-cream… впрочем, она не прижилась). В отличие от «эскимо» - причём с самими эскимосами никто ничего, разумеется, согласовывать не собирался - и те остались в неведении, пожёвывая вместо сладостей какую-нибудь строганину… Более того - аборигенов ещё и попользовали в рекламных целях - в том же 1922-м на экраны вышел посвящённый их жизни фильм «Нанук с Севера», и ушлые дельцы продвинули в кинотеатры свой товар - как «сопутствующий». (Кстати, попкорн там появился десятилетием раньше).
…Тут в нашей истории появляется «французский след» - поскольку среди первопроходцев называют и Шарля Жерве, владельца сыроваренной компании своего имени (впоследствии влившейся в «Danone»)… так вот, якобы этот парижанин не только начал первым продавать эскимо в кино (прошу прощения за рифму!) - и, дальше - больше: сам его придумал. На самом деле, мсье Жерве, конечно же, не более чем купил рецепт (или франшизу) - и его выдаёт то обстоятельство, что мороженое француза было на палочке!...
…А она появилась не ранее 1934 года! Хотя, саму палочку (точнее - фруктовый лёд на ней) американец Фрэнк Эпперсон запустил в оборот всего на год позже упомянутого патента на эскимо. А открыл гораздо раньше - в одиннадцатилетнем возрасте. (Как гласит предание, парнишка случайно забыл на крыльце стакан с содовой - и палочкой для её размешивания. К утру образовалось… ну, понятно, что - заметим, правда, что жил юный гений в Калифорнии. Но мы отвлеклись).
В СССР за эскимо взялись со всей партийной ответственностью - и первая фабрика на Московском хладокомбинате №8 сразу стала чуть ли не крупнейшей в мире - с производительностью двадцать пять тонн в сутки! (Как говорят, мороженое даже начнут экспортировать - правда, куда именно, выяснить не удалось). Отметим - в те времена эскимо было цилиндрической формы; более привычное нам овальное появится позже.
PS: Советскому народу новое лакомство быстро пришлось по вкусу (ведь эскимо - это самое настоящее «два в одном»: мороженое плюс шоколадная глазурь!) Потому буквально через пару лет после окончания Великой Отечественной производство механизируют… Надо сказать, в те времена никакие растительные жиры в ценный пищевой продукт не допускались… потому калорийность ста граммов превышала 250 ккал. Что ещё? Как утверждают специалисты, в эскимо содержится масса полезных минералов и витаминов - а ещё оно способствует выработке серотонина… Впрочем, это - совсем другая история.
Напоследок. 24 января 1941 года родился легендарный Нил Даймонд - между прочим, его альбом 2008-го года стартовал на первой позиции по обе стороны океана, поставив абсолютный рекорд для «возрастного исполнителя»!
И ещё. 24 января 1956 года родилась Ханне Крог, певица норвежского дуэта «Bobbysocks!», победителя «Евровидения-1985».
Поскольку сегодня суббота - начнём с чего-нибудь лёгкого… например - 24 января отмечается Международный день эскимо. (Кстати, «лёгкое» оно практически официально - во всяком случае, с момента промышленного производства эскимо в СССР, это лакомство получило статус «высококалорийного и витаминизированного освежающего продукта, обладающего, к тому же, лечебно-диетическими свойствами». Конечно, диетологи неизбежно заметят некое противоречие между «высокой калорийностью» и «диетическими свойствами» - но в те не слишком сытые времена под «диетой» понималось, как раз, усиленное питание… На дворе стоял 1937 год - а инициатором новшества стал Анастас Микоян, отец «рыбных дней», отечественной рекламы - и многих других полезных начинаний…
Скорее всего, нарком пищевой промышленности подсмотрел эскимо (да и не только его) во время своего вояжа в США - во всяком случае, именно там его запатентовал кондитер Христиан Нельсон из Айовы - как раз 24 января 1922 года. (А изобрёл, вроде бы, тремя годами раньше - впрочем, история мороженого, как нас уверяют, уходит в незапамятные времена! При этом поминаются античные греки (включая Гиппократа); римские и китайские императоры… правда, без малейшей ссылки на холодильные установки, которые при этом использовались. Иные источники называют в числе любителей холодненького Наполеона - ну, у него-то такая возможность была… по крайней мере - на обратном пути из Москвы).
…Нет ясности и насчёт Нельсона - поскольку за пару лет до его патента первую промышленную партию, вроде бы, выпустил другой американец - Кристиан Кент. (Он тоже специализировался на сладостях, и однажды, совершенно случайно, пролил шоколадную глазурь на мороженое… прямо-таки видишь эту картину!.. Ну, а потом, надо думать, съел - не пропадать же продукту).
Так или иначе, новинка получила название Eskimo Pie - «пирог эскимоса». (Хотя, фигурирует и экстравагантная версия I Scream - то есть: «Я визжу!» - вместо набившего оскомину Ice-cream… впрочем, она не прижилась). В отличие от «эскимо» - причём с самими эскимосами никто ничего, разумеется, согласовывать не собирался - и те остались в неведении, пожёвывая вместо сладостей какую-нибудь строганину… Более того - аборигенов ещё и попользовали в рекламных целях - в том же 1922-м на экраны вышел посвящённый их жизни фильм «Нанук с Севера», и ушлые дельцы продвинули в кинотеатры свой товар - как «сопутствующий». (Кстати, попкорн там появился десятилетием раньше).
…Тут в нашей истории появляется «французский след» - поскольку среди первопроходцев называют и Шарля Жерве, владельца сыроваренной компании своего имени (впоследствии влившейся в «Danone»)… так вот, якобы этот парижанин не только начал первым продавать эскимо в кино (прошу прощения за рифму!) - и, дальше - больше: сам его придумал. На самом деле, мсье Жерве, конечно же, не более чем купил рецепт (или франшизу) - и его выдаёт то обстоятельство, что мороженое француза было на палочке!...
…А она появилась не ранее 1934 года! Хотя, саму палочку (точнее - фруктовый лёд на ней) американец Фрэнк Эпперсон запустил в оборот всего на год позже упомянутого патента на эскимо. А открыл гораздо раньше - в одиннадцатилетнем возрасте. (Как гласит предание, парнишка случайно забыл на крыльце стакан с содовой - и палочкой для её размешивания. К утру образовалось… ну, понятно, что - заметим, правда, что жил юный гений в Калифорнии. Но мы отвлеклись).
В СССР за эскимо взялись со всей партийной ответственностью - и первая фабрика на Московском хладокомбинате №8 сразу стала чуть ли не крупнейшей в мире - с производительностью двадцать пять тонн в сутки! (Как говорят, мороженое даже начнут экспортировать - правда, куда именно, выяснить не удалось). Отметим - в те времена эскимо было цилиндрической формы; более привычное нам овальное появится позже.
PS: Советскому народу новое лакомство быстро пришлось по вкусу (ведь эскимо - это самое настоящее «два в одном»: мороженое плюс шоколадная глазурь!) Потому буквально через пару лет после окончания Великой Отечественной производство механизируют… Надо сказать, в те времена никакие растительные жиры в ценный пищевой продукт не допускались… потому калорийность ста граммов превышала 250 ккал. Что ещё? Как утверждают специалисты, в эскимо содержится масса полезных минералов и витаминов - а ещё оно способствует выработке серотонина… Впрочем, это - совсем другая история.
Напоследок. 24 января 1941 года родился легендарный Нил Даймонд - между прочим, его альбом 2008-го года стартовал на первой позиции по обе стороны океана, поставив абсолютный рекорд для «возрастного исполнителя»!
Click to viewИ ещё. 24 января 1956 года родилась Ханне Крог, певица норвежского дуэта «Bobbysocks!», победителя «Евровидения-1985».