В журнале "Мясная промышленность" вышла статья про 3D Bioprinting Solutions. О том почему технологии на основе биопринтинга набирают всё большую популярность в сфере производства продуктов питания, вы можете узнать по ссылке
https://sfera.fm/uploads/view/meat_3_130_2020/22/