Фьюжн, говорите?
Фьюжн-кухню я вижу как-то так: можно нафигачить себе в тарелку что попало, и всё равно будет вкусно. Главное, знать, что с чем фигачить, а то можно навсегда отбить у себя охоту экспериментировать с едой.
Ну, или, например, фьюжн - это взять половинку яблока, столько же по объёму солёненького сыра, сыр натереть, яблоко нарезать (хотя фиг с вами, можете и натереть тоже, если хотите), смешать с маянезиком, выдавить во всё это зубчик чеснока и схомячить. Впрочем, с маянезиком - уже не фьюжн, нет.
Это был рецепт, если что.
Можете сами попробовать.