Ох, мясо же! 18+
Склероз - это возрастное уже, пардону просим)))) Возраст, обстановка нервная, обстрелы отвлекают от дел домашних и обещаний, да, и склероз)))
Исправляюсь по мере сил)))
Грудинка кончилась уже, но фото вечно))))
ДР мужа на улице (3 декабря почему то +13, но сыро,, но когда это кого останавливало, если вкусно и компания душевная), друзья, водочка, закусь под водочку по всем канонам (каноны мною изучались отдельно и сильно заранее).
Грудинка, соленые (квашенные, как то предпочитает называть.... кислые в своей среде в подвале перебродившие) овощи: помидоры красные, где тоненькая корочка, а внутри офигенная субстанция кисло соленая, огурцы бочковые, перец бочковой двух видов (болгарский и острая ратунда), зеленые помидоры .
Закуски под водочку: на белом хлебе морковка с чесноком и грецкими орехами, на черном - свекла с чесноком, на кусочке варенной картошки селедочка, маринованный лук и кусочек соленого огурчика + гренки из бородинского хлеба в чесноке и зелени, домашнаяя аджика под грудинку, кто то ее вмешивал в томатный сок, им так вкусно было. А еще много томатного сока домашнего приготовления))))
Вот прям муж и задумывал посиделки, что бы грамотно и правильно попить водочки на свой ДР - вот такя вот тематическая вечеринка сильно взрослого мальчика ))) Я старалась, как могла. «Правильно» попить водочки изучала, чтобы как вдеревне, чтобы так, чтоб вкусно и зашло)))) Муж прав в том, что если пить водку, это надо делать правильно, так чтобы зашло))) Кроме селедки, майонеза и хлеба, все своими руками приготовленно, все заранее))) Как в деревне, но только в городе, такая себе посиделка получилась, домашняя от и до)))
А фото .. да вот они «за пять минут до»
Я конечно выслушаю комментарии, что клаиатура погибла под .... и от непреодолимых обстоятельств, что все сложно и пережить это тяжело)))
Но грудинка готовилась под ДР мужа. Это нереально вкусно. Рецепт волшебный. По моему восприятию - надо меньше соли на треть, но мне объяснили, что я ничего в этом не понимаю, это вкусно))) Короче, если любите мене соленым, то соли спокойно можно уменьшать на треть, если любите посолнее - не парьтесь, идите по канонам рецепта))) У меня все, я отчиталась)))
ПыСы: что меня удивило? все мы городские жители, даже в войне, все равно избалованные пиццами, сушами/роллами, бургерами и шаурмой... Я домой принесла совершенно пустую посуду. Простая совершенно простая еда, без изысков и выпендрежа. Но зашла на ура. Сало (ну по сути), овощи соленые, простые салатики бюджетные.... Все накормились и в сильном восторге))) Как часто городу не хватает деревенского простого русского.....