Обычное воскресенье)
На самом деле все начиналось еще в четверг-пятницу, когда приготовленная еда стала заканчиваться (такое с ней, увы, бывает, что неимоверно бесит, но что поделать))) А вот идей, что готовить не было совсем. А тут еще в связи с жаркой погодой нужно ходить в гараж и открывать его настежь, потому что от сырости не избавиться иным способом))
Ок! Берем крылья, грибы, сыры , зелень и лаваш, углии были, идем в гараж и совмещаем приятное с полезным))
Куриные крылья 2 кг, убрали «пальцы» (третью фалангу, скрмили дворовой собаке). Маринад «классический», как его называет муж: сметана, горчица, специи (черный перец и копченая паприка), чук, чеснок, соль. Ночь в холодильнике)) А дальше дело техники - мангал, угли и вкусная еда готова))))
Грибы))) Да, можно просто сделать шампиньоны на мангале, но это скучно)) Поэтому извращаемся, как умеем))
Средние шампионы - 300 гр, бекон, грибы солим, печим и оборачиваем беком, накалываем на шампур и на мангал))) вкусно и сытно))) Да, с солью и грибами надо быть аккуратнее, потому что нужно пробовать бекон (если он солоноват, как у нас был «Черкизовский», солила минимально, есть беконы не соленые, там соли на грибы нужно побольше).
Да, еще делала сырные конвертики в лаваше, но сфотографировать в гаражах не смогла, сел телефон, а дома не успела - съели)))
Для рулетов: моцарелла 300 гр, чечел соленый 200 гр, 150 гр любого твердого сыра (типа сметанкового или кантри, что то с не сильно ярко выраженым вкусом), хороший пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, можно кинзу, но мы ее не любим, можно базилик, но тут мне не сильно нравится он в теплом варианте), чеснок, 4 вареных яйца и сметана 15% ( в классике рецепта майонез, но он уж сильно жирный, малополезный и вообще стараюсь, где можно его менять на сметану). Сырный лаваш. Можно делать большим рулетом, но есть неудобно, потому что резать на порции сложно, по мне лучше завернуть кучу маленьких рулетиков и не париться с нарезанием)))
А пока муж колдовал над мангалом и углями, почему бы не засунуть нос в растительность)) Для красоты)))
Хмель
Вот такое вот плучилось воскресенье)))
Хотя муж скоро перестанет пускать меня в гараж)))) скажет, что нет у нас никакого гаража, кончился)) Я ж не я, если не приду и не заставлю его выкидывать гаражный хлам))) Причем даже не наш! Мы купили гараж захламленным от и до 2 года назад))) Пока муж все съедобное и нужное упаковывал в машину перед отъездом, я замела потушенные угли в мусорный пакет, куда и меня можно упаковать, еще и бантик завязать..... Ну, что такое чуть-чуть угольков на такой огромный пакет. ОООООкей! допустим, собрала все пустые пластиковые бутылки, пакет пустой, а дальше..... АД отдельно взятого мужчины, во мне проснулось маленькой зло «Все выкинуть срочно и немедленно!»))))))))) Пакет наплолнился хламом, а отдельно взятый угол гаража просветлел))) В следующие выходные опять поедем)))) Что-то еще выкину .... там стооооооолько всего того, что меня бесит и совершенно никогда не пригодиться)))