Макароны из цельной муки с тофу и шпинатом
Макароны сварить до состояния аль-денте.
Пока варятся, порезать на кубики и замариновать тофу. Тут весь секрет в маринаде, для которого понадобятся:
*соевый соус
*черный молотый перец
*мускатный орех на кончике ножа (я использую целый мускатный орех, который нужно раскрошить ножом)
*паприка
*немного молотого имбиря
Перемешать все это в посудине вместе с тофу, дать настояться несколько минут, потом пожарить на сковороде. Я любитель жарить без масла, но можно и с)
Жарим несколько минут, потом перемешиваем со сварившимися макаронами. Украсить порезанными листьями шпината и - приятного аппетита!