Дачные сорняки :)
В отличие от леса, на открытых пространствах все уже изо всех сил готовится расти-цвести, а потому много чего можно уже собрать в тарелки.
Обыкновенные Пастернак и
Борщевик
Вместе с крапивой и щавелем хороши в зеленых щах.
Будра плющевидная и огородная зелень
и еще Горец сахалинский, сурепка и Первоцвет весенний
Подойдут для салата из весенних клубней топинамбура со свежим имбирем и майонеза с травами к рыбе.
(Если кому интересны пропорции - на 300г топинамбура кубик имбиря 2х2х2см.)
А это в орешнике готовится зацвести ясменник пахучий для майского вина и крюшона.
Ну, или для настаивания мандаринового уксуса.
Приятного весеннего аппетита на природе. :)