Замочить корицу. Об одном лукавстве.

[shakherezada]

Comments

[laduchca]

Спасибо. Вы такое тщательное исследование провели. Корицу люблю. Буду проверять.

[tourelle]

Спасибо за такое серьёзное исследование! Вот только как узнать происхождение молотой корицы? Ведь в большинстве случаев производители его на пакете не указывают.

[shakherezada]

А разве из поста это не понятно?
У нас 99 % молотой корицы - Вьетнам/Китай, 1% Индонезия. В единичных случаях - Цейлон, но это всегда указывают, ибо "бренд", и цена такой корицы выше. Если корица набухает и пахнет камфарой - это индонезия. Если не набухает и пахнет химией - Вьетнам/Китай. Если вообще происходит что-то странное - подделка/фальсификация.

[tourelle]

Прошу прощения! Я просто не уточнила, можно ли узнать о происхождении корицы до покупки, кроме как по запаху :) Теперь вижу, что личный опыт - наше всё :)

[shakherezada]

До покупки надо попробовать ее на зуб, т.к. она все-таки различается и по вкусу: жгучий, вяжущий, сладковатый и т.д. А если нет возможности, тогда - чистая лотерея. :)

[tanina_solea]

Хихи, а я вот перестала добавлять в кофе молотую корицу, ибо она там набухает)))) а оказывается, это показатель качества))

[shakherezada]

Не то чтобы качества, скорее происхождения. :) А сколько же вы добавляете, что становится заметно?

[tanina_solea]

Половину чайной ложки на большую турку (ок.400 мл.) Но я коже потом через ситечко наливаю, так что очень заметно, если из корицы"сопли" получились

[shakherezada]

Понятно.:)