На что еще способен ванилин
Ванилин хорошо растворим не только в воде и спирте, но и в масле. И такое масло пригодится для ароматной пропитки разных деревянных девайсов. Понятно, что назначение предмета должно соответствовать сладости ванилина. :)
И в моем примере ванилин как раз и использован для масляной пропитки новой деревянной пасочницы.
Масло нагреваем на водяной бане, добавляем щепотку ванилина (не путать с ванильным сахаром) и размешиваем до растворения. На фото 30мл рафинированного подсолнечного масла и ложечка для специй 1,3мл. Видно, что ванилина в ней примерно 1/4. Этого количества масла хватит на пару больших досок или десяток небольших пасочниц и еще на деревянные ложки - вилки останется.
Горячим маслом промазываем все детали, собираем пасочницу и ставим в нагретую до максимальной температуры духовку на 10-15 минут. Затем духовку выключаем и даем полностью остыть в собранном виде. При необходимости обработку можно повторить.
Такая же технология работает и с другими пряностями - гвоздикой, корицей, перцем, кардамоном и т.д. но такое масло уже больше подойдет для пряничных досок.
Кроме всего прочего, будут работать и бактерицидные свойства пряностей.