Двойной портрет
В одном черном-черном лесу жили-были два семечка: слева семя Сныти (Aegopodium) и справа семя Бутня (Chaerophyllum).
Вот как-то раз по весне показались они оба из земли. Ну не семечки, конечно, листочки ранние молодые. Слева - Сныть, справа - Бутень.
Заскучал Бутень, закручинился, показалось скучно ему одному, и задумал он жениться. «Дай, думает к соседке посватаюсь.» Листья свои пальчатые раскинул: «Эй, слыш-ка, иди за меня за замуж - будешь под моими листьями - как под каменной стеной.»
А Сныть, даром, что у забора растет, отказывается. «Нет, не пойду за тебя замуж, у тебя ноги долги, волосаты-лохматы, и вообще отвали, солнце мне не загораживай, я принца, может, жду.»
Долго ли, коротко ли, силой налился Бутень. Листья еще пуще раскинул, вверх тянется, к солнцу. И сныть сидела-сидела, да много ли высидишь: «Глядь-поглядь, и из Бутня долговязого толк выйдет.» И говорит она Бутню: «Ну уж ладно, бери меня за муж, и возраст самый тот - скоро в цвет выйдем. А Бутень в ответ. «Нет, голубушка. Не нать мне тебя. Я и сам по себе теперь хорош, ароматен, в самом соку.»
Обиделась сныть, да делать нечего. И думает: «А с другой стороны - сама себе хозяйка. Хочу цвету, хочу пахну. Подумаешь - ароматный он, и я себя не на помойке вырастила.»
Вот уж лето в разгаре, листья уж не те, сладости нет, зато сытность набрали, заматерели оба. Пора бы и о плодах задуматься. Подумал Бутень: «Напрасно Сныть обидел. Да и скучно одному-то. Возьму-ка ее замуж. Все равно рядом, так уж вместе будем.» И говорит: « Слушай, Сныть, а не женится ли нам. Иди за меня - не пожалеешь. Вон я какой - до солнца головой достаю.» А сныть отвечает: «Ну уж нет, мне моя свобода дороже. Я и сама теперь место под солнцем имею.»
Погрустнел Бутень, сохнуть даже стал. Тут и Сныть раздумалась: «Зачем отказала, только зря обидела. Одной-то жить невесело, лучше за Бутня пойду.»
Вот так и растут они по сию пору - один к другому клонится, да не женится.
А если серьезно, на фотографиях я постаралась показать что общего, и чем отличаются два близкородственных дикорастущих зонтичных - Бутень ароматный и Сныть обыкновенная. Надеюсь на фото видно наглядно. Уже пора собирать ароматные семена. Аромат горьковатых семян очень похож на аромат их зелени, а значит, они отлично подойдут к бобовым, и вообще к любым жареным на гриле овощам и овощным рагу. Зонтики лучше всего срезать недозрелыми, высушить на листах бумаги и обмолотить. Перед применением плоды лучше растолочь или смолоть и добавить в блюдо в конце приготовления.