Ice-cream
Бизда кунла бир чиройли булиб исиб кетганиди (Апрелда ёккан корлага карамасдан).
Шу сабабми, ёки шунчаки, бекорчиликда+кизикувчанлик устун келиб уйда музкаймок тайёрлаб курдим...
Тугрисини этсам, расм вааааааапше дабдала чиккан булсаям куйиб тураман, уикэнддан кейин бошкасини хам куяман (хоз проста иштаха йук расм олишга).
Кучадан энди музкаймок олмасам керак, агар у БР ёки Натуур бумаса ))
рецепти (шунчаки узимни эсимдан чикиб колмаслиги учун)
Ванилла-музкаймок
0.5ст сут
2 та тухум сариги
0.5ст + 2 о.к. шакар
0.5 ч.к. туз
1 ч.к. ванилла
хохлаганча каймок ))) (ман 2 ст солдим)
тухум сариги билан шакарни яхшилаб, ранги оооч-саргиш тусга киргунга кадар купиртирилади. Бу орада сутни идишга солиб урта оловда газга куйилади. Сут "эээнди кайниман, лекин кайнаб чикишимга хали сал бор" деган жойига келганидан газни минимумга кадар пасайтириб, халиги тухум+шакарли массани сутга солинади, ва тухтамасдан кошик бн аралаштириб турилади. сут кайнаб кетиши керакмас. масса сал куюклашишни бошлиди, лекин куюлиб кетиши керакмас. шундан сунг газ учирилиб масса совутилади.
совуганидан сунг, миксер ёрдамида купиртирилади. Унга каймок+шакарни купиртирилганини ва ванилла кушилади.
Яхшилаб аралаштирилганидан сунг музлатгичга куйилади. Энди деярли тайёр булиб колган музкаймокни хар 20 минутда музлатгичдан олиб венчик ёки оддий кошик ёрдамида аралаштириб туриш керак. Тахминан 4~5 маротаба. :) Музкаймок - тайёр. Ёкимли иштаха..
Шу сабабми, ёки шунчаки, бекорчиликда+кизикувчанлик устун келиб уйда музкаймок тайёрлаб курдим...
Тугрисини этсам, расм вааааааапше дабдала чиккан булсаям куйиб тураман, уикэнддан кейин бошкасини хам куяман (хоз проста иштаха йук расм олишга).
Кучадан энди музкаймок олмасам керак, агар у БР ёки Натуур бумаса ))
рецепти (шунчаки узимни эсимдан чикиб колмаслиги учун)
Ванилла-музкаймок
0.5ст сут
2 та тухум сариги
0.5ст + 2 о.к. шакар
0.5 ч.к. туз
1 ч.к. ванилла
хохлаганча каймок ))) (ман 2 ст солдим)
тухум сариги билан шакарни яхшилаб, ранги оооч-саргиш тусга киргунга кадар купиртирилади. Бу орада сутни идишга солиб урта оловда газга куйилади. Сут "эээнди кайниман, лекин кайнаб чикишимга хали сал бор" деган жойига келганидан газни минимумга кадар пасайтириб, халиги тухум+шакарли массани сутга солинади, ва тухтамасдан кошик бн аралаштириб турилади. сут кайнаб кетиши керакмас. масса сал куюклашишни бошлиди, лекин куюлиб кетиши керакмас. шундан сунг газ учирилиб масса совутилади.
совуганидан сунг, миксер ёрдамида купиртирилади. Унга каймок+шакарни купиртирилганини ва ванилла кушилади.
Яхшилаб аралаштирилганидан сунг музлатгичга куйилади. Энди деярли тайёр булиб колган музкаймокни хар 20 минутда музлатгичдан олиб венчик ёки оддий кошик ёрдамида аралаштириб туриш керак. Тахминан 4~5 маротаба. :) Музкаймок - тайёр. Ёкимли иштаха..