Предпраздничное: "Вечное Сияние" китайских супермаркетов
Еще не так давно, в начале тысячелетия, супермаркеты в Китае казались чем-то вроде развлечения для туристов и "новых китайцев".
В практически пустых залах магазинов скучали, не знающие как себя вести, новоиспеченные продавщицы. Вспоминается покупка жасминового чая в одном из таких магазинов, закончившаяся комической сценой "утрамбовывания", в явно маленькую коробочку и заклейки ее скотчем.
Прошло десять лет, и ситуация в корне изменилась. Супермаркеты сейчас обошли по популярности и небольшие рынки и уличных торговцев. Особенно они впечатляют в центрах районов современных мегаполисов, где в радиусе пятисот метров можно насчитать не меньше десятка супермаркетов, причем из них добрая половина торгует "всем".
В Чунцине одной из самых успешных сетей ориентированных на "традиционный китайский ассортимент" является Юнхуй (永辉超市, Yonghui Superstores). Так выглядит один из таких магазинов в преддверии католического Рождества утром, когда еще относительно мало народу (универмаг пользуется огромной популярностью и все время переполнен покупателями). Работники магазина (которых похоже несколько сотен) постоянно при деле. Прохождение магазина с тележкой "в часы пик" сродни квесту (хотя на самом деле достаточно просто не спешить). Большую часть огромного подземного магазина занимают промтовары и фасованные продукты. Собственно, тут все более менее узнаваемо, разве что полки повыше и расставлены плотнее обычного:
Тем не менее и тут есть на что посмотреть:
Вот например новые для китайцев "рождественские развалы":
Наиболее интересное начинается в продуктовом отделе, не самом большом по площади.
По-прежнему, более доступные товары продаются на вес. Вот здесь можно набрать муку в кулечек и взвесить неподалеку:
А это сАхара:
МаслА и яйца:
Интересно, что при обилии бутилированных растительных масел есть и "фонтанчики":
Яйца на любой вкус, есть даже в чем-то вроде риса,
которого десятки сортов (в мешках еще больше но в другом отделе):
Китайские фруктовые вина:
Крупы, большая часть которых европейцам неизвестна:
Сухие приправы и грибы:
Орехи и тому подобное:
Сухой перец и другие специи:
Рыбный отдел начинается с аквариумов из которых понравившуюся рыбку вылавливают сами покупатели:
Рыба на льду (рыба глубокой заморозки тоже есть но не очень популярна):
Морепродукты и сопутствующие заправки к супам:
Несколько больших мясных отделов пользуются большой популярностью:
Напротив разложены свежие куры на любой вкус, целые и "по частям":
Тут же рядом готовят колбасы:
И продают копчения:
Ни один китаец не будет есть мясо без овощей:
И, конечно, китайской капусты:
И зелени:
Картошка соседствует с корнем лотоса:
Все хотят только самые красивые помидоры:
Капуста есть не только китайская:
Овощей больше чем в Европе, правда свеклу в таком магазине не купишь:
"Королем" фруктов тут являются яблоки:
По случаю праздника их можно купить и в подарочной упаковке:
А такие "китайские яблоки" продают все время:
Рядом тропические фрукты на любой вкус:
Сахарный тростник:
"Обезьяньи лакомства":
"И все остальное вкусненькое":
Для тех, кому лень рыться в развалах и ждать очереди у весов есть свой уголок:
Еще тут продают свежие грибы:
И наборы "только добавь огня":
Кроме свежих продуктов полно китайской кулинарии и выпечки:
Все можно потрогать:
Понюхать:
И конечно попробовать:
Китайский сладкий хлеб:
Продавцы зазывают покупателей:
Другие тихо лепят пельмени:
Повара прямо тут могут приготовить что-то остренькое под заказ:
Для скучающих по Корее есть кимчхи:
Китайские пирожки всех видов:
В основном из рисового теста:
Но есть и местные блины:
И конечно паровые (баоцзы):
Хотите суши и корейскую "водочку" сочжу? И это есть!
Для сомневающихся в качестве сырой рыбы и просто зевак, ее разделывают прямо в зале:
Ну и конечно тортики, готовые и под заказ:
Кассы работают очень быстро и столько сколько надо, потому ждать очереди больше пяти минут не приходится:
Примечания:
- Цены в Китае принято указывать за 500грам но бывают и другие меры.
- 1Ю ~= 0,14USD ~= 8,90руб
[Обменные курсы скорректированы мною на 20.12.2016. - ВМ.]
Спасибо администрации магазина за стоическое терпение по ходу фотосъемки!
Всех поздравляем с наступающими!