Званый обед: только девочки и полярник!
Когда в мой дом приходят гости, я всегда волнуюсь. Хочется быть хорошей хозяйкой, чтобы друзьям было комфортно, сытно, весело. Что мне нравится в атмосфере званых обедов, так это то настроение и то душевное спокойствие, которое нас с lena_yakupova удается создать. Спасибо тебе, моя дорогая, за идею званых обедов, бесконечное вдохновение и рецепты невероятно вкусных блюд!
Званый обед вчера был теплым, спокойным и радостным. Спасибо вам, друзья, что приходите в мою жизнь и не жалеете на это время.
Давайте я сразу начну с главного) В гостях на званом обеде побывал Руслан Елисеев. Он уфимец, работает по полтора года в Антарктике. Он пришел в гости с цветами и одарил ими всех девушек. Приятно.
Внимание, девушки, Руслан не женат! В конце вечера сказал прекрасную фразу: "Женщин много, а Антарктида - одна". Я спросила у него, много ли у них в экспедиции женатых мужчин. Оказалось, совсем нет - не каждая женщина готова ждать мужчину, который влюблен в свою работу и годами не бывает дома. К сожалению, многие разводятся. Но не будем о грустном.
Давайте о вкусном!
Когда мы с Леной задумывали обед "герлс онли" то хотели сделать очень легкие закуски и капкейки. В итоге мы делали мидии! Идея приготовления морских гадов принадлежала Гале.
Рецепт прост: хорошенько их вымыть, разложить на листе и сверху выложить массу (тертый сыр, чеснок и немножко сливок). Буквально 10 минут в разогретой духовке и .... срочно кушать! Получается очень простое, вкусное и полезное блюдо.
Ну давайте про капкейки! Мы их делали двух видов. Выкладываю рецепт тех, которые называются "Тирамиссу". Они мне очень понравились.
Итак, нужно 165 гр сливочного масла, 200 гр сахара (100 гр белого сахара и 100 гр коричневого), 4 яйца, 260 гр муки, 2 ст ложки кофе (но мы обошлись сухим шоколадным порошком), 80 гр риккоты (у нас был сливочный сыр). Крем: 1 пачка маскарпоне и 4 ст ложки пудры
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром
2. Добавить по 2 яйца
3. Добавить муку в два этапа
4 Добавить риккоту
5 Добавить кофе (его нужно растворить в четырех ложках воды)
6 Все перемешать.
7 Разделить по формам и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов
8 Готовые кексы остудить и оформить кремом
Потом получается вот что (тут 2 вида капкейков). У нас немного не получился один вид крема, но на его вкусовые качества это нисколько не повлияло))
Самое главное, что есть на наших званых обедах - это общение. Есть только две вещи, которые определяют наших с Леной гостей: это приятные нам люди, которые как мы любят вкусно поесть и поболтать (с)
Это мы:
Еще отчеты по теме:
http://lena-yakupova.livejournal.com/81842.html
http://a-muha.livejournal.com/110843.html
http://a-kurmanaeva.livejournal.com/76355.html
http://ufa-talker.livejournal.com/63603.html
http://radiogala.livejournal.com/288321.html
Званый обед вчера был теплым, спокойным и радостным. Спасибо вам, друзья, что приходите в мою жизнь и не жалеете на это время.
Давайте я сразу начну с главного) В гостях на званом обеде побывал Руслан Елисеев. Он уфимец, работает по полтора года в Антарктике. Он пришел в гости с цветами и одарил ими всех девушек. Приятно.
Внимание, девушки, Руслан не женат! В конце вечера сказал прекрасную фразу: "Женщин много, а Антарктида - одна". Я спросила у него, много ли у них в экспедиции женатых мужчин. Оказалось, совсем нет - не каждая женщина готова ждать мужчину, который влюблен в свою работу и годами не бывает дома. К сожалению, многие разводятся. Но не будем о грустном.
Давайте о вкусном!
Когда мы с Леной задумывали обед "герлс онли" то хотели сделать очень легкие закуски и капкейки. В итоге мы делали мидии! Идея приготовления морских гадов принадлежала Гале.
Рецепт прост: хорошенько их вымыть, разложить на листе и сверху выложить массу (тертый сыр, чеснок и немножко сливок). Буквально 10 минут в разогретой духовке и .... срочно кушать! Получается очень простое, вкусное и полезное блюдо.
Ну давайте про капкейки! Мы их делали двух видов. Выкладываю рецепт тех, которые называются "Тирамиссу". Они мне очень понравились.
Итак, нужно 165 гр сливочного масла, 200 гр сахара (100 гр белого сахара и 100 гр коричневого), 4 яйца, 260 гр муки, 2 ст ложки кофе (но мы обошлись сухим шоколадным порошком), 80 гр риккоты (у нас был сливочный сыр). Крем: 1 пачка маскарпоне и 4 ст ложки пудры
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром
2. Добавить по 2 яйца
3. Добавить муку в два этапа
4 Добавить риккоту
5 Добавить кофе (его нужно растворить в четырех ложках воды)
6 Все перемешать.
7 Разделить по формам и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов
8 Готовые кексы остудить и оформить кремом
Потом получается вот что (тут 2 вида капкейков). У нас немного не получился один вид крема, но на его вкусовые качества это нисколько не повлияло))
Самое главное, что есть на наших званых обедах - это общение. Есть только две вещи, которые определяют наших с Леной гостей: это приятные нам люди, которые как мы любят вкусно поесть и поболтать (с)
Это мы:
Еще отчеты по теме:
http://lena-yakupova.livejournal.com/81842.html
http://a-muha.livejournal.com/110843.html
http://a-kurmanaeva.livejournal.com/76355.html
http://ufa-talker.livejournal.com/63603.html
http://radiogala.livejournal.com/288321.html