Поморский вечный пряник

[severniy_emir]

Никого я на севере козулями не удивлю. Замечательное лакомство, многие пекут его на Рождество, многие - просто так. Хотя меня, как глубоко южного человека, очень смешило название.
«Хах, к о з у л и!!!» - долго смешило.
В целом и общем - рецепт до безобразия прост! Сахар, вода, яйца, мука, соль, сода и специи ( полный рецепт будет в конце). Но даже

Comments

[lisisica]

Не люблю козули есть, но люблю на них смотреть!

[severniy_emir]

Козули девчонок хочется повесить в рамочку на стену)))

[lisisica]

Ага, красивые

[severniy_emir]

Как сказала Яна - я выбрала самые отстойные фотки! :)

[dmitriyraevskiy]

Сижу в горах в Непале, у рейсового автобуса колесо проколото - жду. Ткнул пальцем на вашу страничку и пропал)
Это я голодный просто или козули и впрямь такие вкусные?) Слюньки потекли, скопировал рецепт друзьям в вайбер.
Как спечем - постараюсь не забыть написать о результатах)

[severniy_emir]

Как соберетесь - у меня тоже вибер есть) Звоните проинструктирую!

[dmitriyraevskiy]

А можно? Ну вы сами предложили)))

[nadya_petrova]

По поводу того, что не в поморье придумано: в Архангельске в XIX веке появилось несколько сахарных заводов, следовательно было много дешевой патоки. Ее привозили на рынок в бочках, как мед, и продавали на вес, дешево. Вот тогда и возник козульный промысел. А теперь вместо патоки используют жженый сахар, чтобы тесто было коричневое. Кстати, по традиционному рецепту, тесто надо было выдерживать на морозе по нескольку дней.

[severniy_emir]

Вот! Я была уверена, что это всё шпионы придумали! Вражеские!)))

[nadya_petrova]

Они, они, гады такие!

[aslan]

прикольные козули, хороший сувенир для гостей севера