Съешь олений глаз. Ням
Проведя несколько споров с людьми пришедшими в жж, решил проверить их рассказы про буквально райскую жизнь в лесах, от охоты и рыбалки. И полез я узнавать про эвенов и эвенков. Они бывают как тундровые, когда только от оленей живут. Так и вполне себе лесные, живут именно от вышеназванных способов пропитания и плюс олени.
И понятно что увидел я крайне скромный быт, трудные будни и постоянную борьбу за еду. Что бы банально прокормить себя эвены и эвенки выжидают терпеливо сезон ягод. Чуть прозевал и ты без них остался. Выжидают сезон для удачного забоя скота - это олени. Причём засад полно, включая наст. Наст это когда снег смерзается в лёд, растаял и снова замёрз. Олени начинают банально голодать и погибать. К тому же оленей не возможно пасти как коров. Слишком мало еды на севере, они доооолго набирают вес, поэтому как коров их гонять нет смысла, только время зря потратишь. Так что получение от оленей мяса ( а олени живут с ягеля ) это не процесс получения мяса от быка. Быка на северах, да в лесной местности, тем более не прокормишь. В итоге северные народы мясо конечно едят, но часто не вдоволь, а только необходимое по количеству.
Вот диалог ненцев про оленей, про мясо, про сложности жизни и зависимость от оленьего мяса. В среднем оленей надо собирать в 40 - 80 километрах. Олени сами ищут еду, слой ягеля всегда тонок, олени должны без конца кочевать. В общем каждый олень которого можно на мясо пустить - это праздник. абы как там не привыкли мясо есть. Съедают всё что можно поэтому.
Click to viewВ лучшем случае удачливый хозяин может сдавать 40 - 60 оленей. Это на всё проживание и пропитание, в год. Один олень между 6 - 9 тысячами рублей, чаще это 7 тысяч. 350 - 500 тысяч в год, это труд ВСЕЙ семьи, каждодневный, рискованный, тяжёлый. Так что каждый рубль там на счету и потому мясо это не баловство, а просто источник витаминов. Оленевеоды что бы собрать оленей по месяцу и более шастают по ледяной тундре, морозы за минус 50. Что бы отогнать оленей на хорошие пастбища некоторые мужики оленеводы тратят время с апреля по сентябрь, каждый день в пути, колоссальная работа.
Хоть раз кто нибудь видал как едят глазик оленя? Уууу, вот так. Милая девушка эвен ( не эвенка, а именно эвен ). Прямая цитата - Своих оленей берегут, осталось всего 70, поэтому забивают в случае крайней необходимости. И добавлю от себя - съедают реально всё, да ещё и сырым, потому что витамины нужны без конца. Съедаются даже хрящи и зубные нервы. С 24.25.
То бишь в лесной местности 70 оленей это не капитал, это сколь либо жизнеспособное стадо, способное кое как кормить тебя и давать кое какой доход. Всё.
Глазик.
Ням глазик. Вкусно.
В общем только подтвердил свои прошлые выводы. Жизнь в лесу это не рай, это тот ещё трэш. Все мечты что ты вот вломился из города и зажил жирно в тайге, разобьются о то, что лоси через год даже носу не покажут в 15-ти километровый радиус вокруг твоего дома. И олени тоже. Ягоды это не еда а так, подпитка витаминами. Птицы разлетятся, грибы не прокормят и начнёт "выживало" голодать. А то те же ненцы дураки? Нет конечно и эвены не дураки. Можно было бы, они бы ели мясо десятками кило в год, спокойно его бы жарили, дров то навалом в лесных местах. Сыряком жрут строго по причине малого количества этого мяса, вот в чём ответ. Сырое мясо содержит больше витаминов и требуется меньше съесть его, что бы выживать.