Пивной цикл. Жигулёвский пивоваренный завод
http://nubo.ru/pavel_egorov/pivo_sssr.html
В 1860 году в Самаре было 4 бменее крупных пивоварни:
мещанки Световой
колежской регистраторши Мордвиновой
(куплены дунаевым или сгорели в 1870)
городского головы и купца I гильдии Василия Ефимовича Буреева
(Участок был вят в аренду у города, а когда он потерял пост городского головы , то ушел из бизнеса)
И пивоварня в селе Богдановка у маслобоен господ Чарыковых
2 завода купца Николая федоровича дунаева (1847 и 1867)
12 человек - 20 тыс ведер пива
10 человек - 10 тыс вед
Дунаев продержался весь дореволюционный период параллельно Вокано.
Какого ещё Вокано?
Завод Буреева проработал лет 10, перешел в городское управление. Земля с заводом была сдана в аренду в 1880 на 99 лет бывшему австрийцу Альфреду Филлиповичу фон Вакано принявшему российское подданство вместе с семьей..
На месте старого завода в 1881 был построен новый завод, варивший "Венское" и "Венское столовое"
Венское столовое быстро стало просто "столовым"
1892 "Жигулевский Экспорт"
1890 "Баварское"
1896 - 1906. Ассортимент сохраняется этикетки - новые
1909 Товарищество Жигулёвского пивоваренного завода А. Вакано и Ко, имеет честь донести до сведения своих почтенных потребителей, что им выпущен в продажу новый сорт пива под названием "Пиво Жигули"
1909 - "Мартовское"
1910 - "Пильзенское" и "Царское" (приуроченные, вероятно к открытию второго завода в Баку)
Сухой закон
Перед революцией - 1916/17 - Слабоалкогольное пиво "Славянское"
Солодовенный напиток 1,5градусов
Пиво настолько востребовано, что под него маскируют своё пиво другие производители. Товарищество вынуждено предупреждать покупателей, что, например, пивоваренный завод «Вена» Н.И.Чурилина из Ростова-на-Дону продает в Баку пиво «в высоких желтых бутылках нашего типа с этикетами точь в точь сходными с этикетами нашего Пильзенского пива», поэтому Вакано просит обращать внимание на фабричный знак Товарищества.38
Баку - склад - подделки - завод
Товариществу, кроме пивоваренных заводов в Самаре и Баку, принадлежали ледоделательные заводы в Баку, Асхабаде и Мерве, а также 50 собственных складов по всей империи, где пиво продавалось как из бочек, так и разлитым в бутылки. В год производилось свыше трех миллионов ведер пива, Товарищество было одним из трех самых крупных пивопроизводителей в России. У него было свое пароходство, свои вагоны-ледники.
заводы Вакано и Дунаева не конкурировали, так как пиво Дунаева было для среднего класса, а пиво Вакано для бедноты, что «Дунаев и Вакано заключали договоры с самарскими земледельцами, и те специально сеяли для них ячмень и сажали хмель. Воду для производства пива брали из артезианских колодцев, что находились во дворах предприятий.
в Самаре только что основанное 2 года назад Товарищество Самарского пивоваренного завода, бывш. А. Н. Дунаева, 28 ноября прошлого года прекратило платежи; дела давно уже были в затруднении; сейчас завод арендовало Товарищество Жигулевского пивзавода, но в ход пускать его не будет»
В апреле 1881 года было зарегистрировано товарищество на паях «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в г. Самаре». Учредителями его являлись Альфред Филиппович фон Вокано и Мориц Морицевич Фабер.
В 1899 правление завода полностью перешло в руки Альфреда фон Вакано; в декабре «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода в г. Самаре» было ликвидировано, а 14 декабря создано новое «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода А.Вакано и Ко».
1 января 1900 года товарищество было преобразовано в Торговый дом на вере под фирмой «Товарищество Жигулевского завода А. Вакано и Ко».
В январе 1905 года старший сын Альфреда фон Вакано Владимир Альфредович Вакано вступил в долю и стал официальным директором завода. Торговый дом на вере был переименован в «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода».
В 1909 г. в местечке Зых близ г. Баку основан пивоваренный завод Товарищества, которым заведовал Э. А. Вакано.
К 1914 году заводы товарищества производили уже 3,5 миллиона ведер пива в год; товарищество было третьим в списке крупнейших пивопроизводителей России. Пивные склады завода находились в 59 городах Поволжья, Урала, Средней Азии, Сибири, пиво поставлялось даже в Персию. Продукция товарищества имела 15 медалей международных выставок.
Жигулевское
•
Самарское
•
Фон Вакано - светлое
•
Фон Вакано - темное
•
Фон Вакано 1881
•
Фон Вакано Венское
•
Фон Вакано Elit(Элитное)
•
Старая Самара
1914 введен «сухой закон» и завод был законсервирован. На его территории был организован склад, лазарет, наладили производство гранат, кроватей, сухарей. Альфред фон Вакано был выслан в Бузулук под гласный надзор полиции по подозрению в шпионаже.
В октябре 1916 года на свободной части заводских площадей (около 10 %) было начато производство напитка крепостью 1,5 градуса.
12 февраля 1918 года пивоваренный завод национализирован.
Спустя несколько лет после революции сыновья Альфреда Вакано загорелись идеей взять завод в аренду и возродить семейное предприятие. Весной1922 года Лотар Альфредович Вакано подал в Самарский губернский совнархоз соответствующее заявление, а также просьбу сообщить детальные условия аренды. Переговоры с властью продолжались до осени. Наконец, 28 октября 1922 года губернская плановая комиссия постановила «не возражать против передачи завода в частные руки». Ещё более месяца ушло на то, чтобы согласовать все условия договора. Срок аренды определили с 17 января 1923 года по 17 января 1935 года. Выпуск пива арендатор обязан был начать не позднее 1 мая 1924 года.
17 января 1923 года управляющий Самарского губсовнархоза С. О. Викснин и Лотар Альфредович Вакано подписали договор аренды завода на 12 лет. Арендаторами являлись Лотар Альфредович, Эрих Альфредович и Лев Альфредович Вакано.
17 марта договор утвердил Президиум ВСНХ СССР. Было создано товарищество «Бр. Вакано, Боярский и Фарбер».
24 апреля 1923 года на заводе произведена первая варка пива.
В 1925 году директором завода назначан Н. Т. Дупленко, представляющий интересы государства.
21 января 1927 года Совет народных комиссаров СССРутвердил устав «Жигулевского Акционерного Общества пивоварения». Его учредители: М. С. Боярский, Лотар А. Вакано, Лев А. Вакано, П. Т. Горбунов и В. М. Фарбер.[2]
В апреле 1929 года образован трест местного значения «Государственный Жигулёвский пивоваренный завод», который находится в ведении Средневолжского областного совнархоза и имеет целью «производство и сбыт: солода, солодовых препратов, пива, мёда, слабоалкогольных напитков, фруктовых вод, суррогатов кофе и чая и витаминов препаратов». Устав треста утверждён 18 мая 1929 года.[3]
В январе 1930 года к государственному пивному заводу «Жигули» под управлением государственного треста пищевой промышленности Средне-Волжского края «Средволгсельпромтрест» присоединены Оренбургский и Мелекесский пивзаводы,Пензенский дрожжевой завод и другие.
В августе 1931 года Жигулевский пивоваренный завод стал основой Государственного Треста бродильной промышленности Средневолжского края «Бродтрест», который просуществовал до 1 мая 1934 года. После ликвидации «Бродтреста» Оренбургский и Мелекесский пивзаводы отошли в ведение своих Горсоветов.
С мая 1934 по январь 1992 гг. завод претерпел ряд организационных преобразований и переименований:
май 1934 - сентябрь 1934
Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигулевский П.З." и "Завод фруктовых вод"
Средне-Волжский краевой отдел снабжения
сентябрь 1934 - ноябрь 1935
Государственный Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление пивоваренной промышленности "Главпивпром" Народного комиссариата пищевой промышленности СССР
ноябрь 1935 - декабрь 1936
Государственный Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление пивоваренно-дрожжевой промышленности "Главпивпром" Народного комиссариата пищевой промышленности СССР
январь 1937 - декабрь 1937
Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР
январь 1938 - декабрь 1938
Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление пиво-безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР
январь 1939 - март 1946
Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пиво-безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Народного комиссариата пищевой промышленности РСФСР
апрель 1946 - декабрь 1946
Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пиво-безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Министерства пищевой промышленности РСФСР
декабрь 1946 - май 1949
Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пиво-безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Министерства вкусовой промышленности РСФСР
июнь 1949 - декабрь 1951
Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пиво-безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Министерства пищевой промышленности РСФСР
январь 1952 - июнь 1953
Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пивоваренной промышленности СССР
июнь 1953 - октябрь 1953
Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пивоваренной промышленности "Главпиво" Министерства легкой и пищевой промышленности СССР
октябрь 1953 - ноябрь 1953
Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пивоваренной промышленности "Главпиво" Министерства промышленности продовольственных товаров СССР
ноябрь 1953 - декабрь 1954
Союзный Жигулевский пивоваренный комбинат "Жигули"
Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности "Главпиво" Министерства промышленности продовольственных товаров СССР
январь 1955 - август 1957
Республиканский Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности "Главпиво" Министерства промышленности продовольственных товаров СССР
август 1957 - апрель 1959
Жигулевский пивоваренный комбинат
Куйбышевский спиртотрест
апрель 1959 - август 1960
Жигулевский пивоваренный комбинат
8-е управление Совета народного хозяйства Куйбышевского экономического административного района
август 1960 - декабрь 1962
Жигулевский пивоваренный комбинат
Управление пищевой промышленности Совета народного хозяйства Куйбышевского экономического административного района
январь 1963 - ноябрь 1965
Жигулевский пивоваренный комбинат
Управление пищевой промышленности Средне-Волжского Совнархоза.
декабрь 1965 - декабрь 1968
Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление пиво-безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Министерства пищевой промышленности РСФСР
январь 1969 - декабрь 1971
Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой промышленности РСФСР
январь 1972 - декабрь 1975
Жигулевский пивоваренный завод
"Росглавпиво" Министерства пищевой промышленности РСФСР
январь 1976 - август 1978
Жигулевский пивоваренный комбинат
Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой промышленности РСФСР
август 1978 - декабрь 1984
Жигулевский пиво-безалкогольный комбинат
Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Министерства пищевой промышленности РСФСР
январь 1985 - декабрь 1985
Жигулевский пиво-безалкогольный комбинат
Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности "Росглавпиво" Министерства пищевой промышленности РСФСР
декабрь 1985 - январь 1992
Жигулевский пиво-безалкогольный комбинат
В 1992 году предприятие передано в частные руки и преобразовано в Товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО) «Жигулевское пиво».
В 1992 году ТОО «Жигулевское пиво» зарегистрировало право на товарный знак «Жигулевское» (Свидетельство № 106468 от 24 июля 1992 года).
В 1997 году ТОО преобразовано в ОАО «Жигулевское пиво».
17 мая 2000 года Апелляционная палата Роспатента отменила регистрацию товарного знака «Жигулёвское пиво».
1896 год: золотая медаль Всероссийской промышленной и художественной выставки в Нижнем Новгороде;
1900 год: золотая медаль всемирной выставки в Париже;
1900 год: золотая медаль международного конкурса гигиены и питательных продуктов в Париже;
1902 год: золотая медаль международной выставки в Лондоне и др.;
17 декабря 1981 года Указом Президиума ВС СССР Жигулевский пивоваренный завод награждён орденом «Знак Почёта»".
Жигулевское
•
Самарское
•
Фон Вакано - светлое
•
Фон Вакано - темное
•
Фон Вакано 1881
•
Фон Вакано Венское
•
Фон Вакано Elit(Элитное)
•
Старая Самара