Рецепты для чайников: яичница с мацой
Мацу поломать и залить водой или молоком из расчета 1 лист на едока и забыть про нее. Если вы голодны и хотите съесть это сразу, вода (или молоко) должны быть горячими, чтобы быстрее пропитать мацу.
Взбить яйца (2-3 яйца на человека) с молоком (примерно полстакана), посолить-поперчить. Мацу слегка отжать (можно и не отжимать), выложить на горячую сковородку и залить яично-молочной смесью.
Жарить на быстром огне и все время мешать и переворачивать - получится болтунья.
Если жарить на медленном огне под крышкой и не переворачивать - получится омлет.
Взбить яйца (2-3 яйца на человека) с молоком (примерно полстакана), посолить-поперчить. Мацу слегка отжать (можно и не отжимать), выложить на горячую сковородку и залить яично-молочной смесью.
Жарить на быстром огне и все время мешать и переворачивать - получится болтунья.
Если жарить на медленном огне под крышкой и не переворачивать - получится омлет.