Шашлык

[sergeyka_ang]

В субботу с другом делали шашлыки, мариновать доверили мне. Мариновал мясо - свинину двумя способами. Первый с уксусом, второй без ничего

Comments

[spin_vob]

Не верю!!!! Где картинка? :) Серега прально говоришь, под шашлык самое лучшее место это шея, ибо имеет тонкие прослойки сала между мясом и к тому же эта часть у пятачка меньше всего в работе потому и мясо нежнее, не корейка конечно, но ИМХО корейка годится для жарки, но не для шашлыка. То что не мариновал тоже правильно. Уксус вообще шашлыку противопоказан он сушит мясо и выгоняет из него весь сок. Единственное НО если вдруг так получилось и шею найти не смогли, а есть к примеру только жопа, можно сделать так, крупнонарезанный лук, соль, черный перец, 200гр майонеза, и один выжатый лимон. Мясо будет просто таять во рту!

ПыСы: покажи картинку то! :)

[sergeyka_ang]

да не фотали :) не до этого было, хотелось есть и пить, ну а потом вообще ушло на второй план :)

[hunter_yv]

Блина, Щас на рыбалке улов не сфоткаешь, ни кто не верит что отловил. Хоть рыбу с сабой носи ))))))))))) И тут такая же петрушка )))) Серега честный парень ))))))) У него как то фотка была, где он с коротким рукавом. Так синяков не було на руке, от показанного размера рыбы )))) (шутка)

[sergeyka_ang]

:)

[sandains]

картинку в студию ёпрст! )))

[sergeyka_ang]

в следующий раз :)

[hunter_yv]

Серег, ну их нафиг, насмотрятся картинок, а потом на базар, шашлыком торговать :-) А про авторство забудут ( шучу )

[g_shark]

А я беру балык, режу его поперек сантиметровыми пластами. Затем майонез, а него соль, перец черный и красный, имбирь молотый. Этим безобразием обмазываю каждый кусок. Затем лук (вернее МНОГО лука) - так же его режу и мну. все вместе перемешивается и в холодильник до отъезда.
Как то заводил все за три дня до шашлыка, так мясо только разогреть надо было в итоге.

[sergeyka_ang]

я тоже иногда майонез использую, но убедился, что мясо нисколь не хуже, а где то даже и лучше без него

[spin_vob]

+100500! :)

[sandains]

КУРИТСА!

[sergeyka_ang]

ага :)

[spin_vob]

Мужики совесть есть? Сеня ващет среда тока! :))))))))))))))

[sandains]

так ведь среда-это маленькая тяпница! )))

[denis_ph]

Да шашлычок отменный получился, он у меня потом и на следующий день в холодном видео вкусным был

[sergeyka_ang]

у меня тоже :) жена с сыном встали утром и почти все доели :)