Худо-бедно, со скрипом пока что,- заработали рыночные механизмы сельхозпроизводства. Извращённо, уродливо (как почти всё унас пока что, но,- заработали).
К сожалению, цены на хлеб, макароны и пирожные,- растут по именно этой причине.
И ещё:- мы мало производим пшеницы твёрдых сортов, большинство производимой у нас пшеницы,- мягкая,- фуражного или полуфуражного назначения.
А мы продаём очень много именно твёрдой, высокобелковой пшеницы.