Тухум-барак
Невероятно сложная и удивительно вкусная узбекская кухня. Оказывается. Впервые готовили такое оригинальное блюдо узбекской кухни - "тухум-барак". По сути - это вареники квадратной формы с весьма необычной яичной начинкой. Издревле готовят его исключительно в Хорезмской области. Название «хорезмского вареника» происходит от двух производных слов «тухум» - «яйцо» и «барак» - «вареный», то есть, «вареники с яйцом»
