Дуэт продуктов или лучшие напарники
На заметку приверженцам правильного питания или тем, кто к нему только стремится. Иногда, для того, чтобы обычный продукт превратить в супереду, ему требуется помощь друга!
Мы уже привыкли к определенным сочетаниям продуктов, которые можем назвать классическими. Например, отваренный молодой картофель со слабосоленой сельдью или салат из огурцов и помидоров. Эти тандемы образовались давно, и, кажется, уже нельзя представить одно без другого. Но сейчас речь пойдет о продуктах, которые не просто дополняют друг друга по вкусу, а становятся сверхполезными исключительно в присутствии своего напарника. Некоторые союзы окажутся вам знакомыми, а некоторые, наверняка, удивят. В любом случае, из нашего блога вы узнаете о продуктах, которые в команде работают лучше, чем поодиночке!
Томаты + оливковое масло
Не зря эта парочка входит практически в каждое блюдо в итальянской кухне. В оливковом масле прямого отжима содержится растительный жир, полезный для сердца. Он повышает уровень «хорошего» холестерина и понижает уровень «плохого», который является причиной закупорки артерий. А в сочетании с томатами эта способность возрастает в несколько раз!
Брюссельская капуста + оливковое масло
В этой мини-капусте содержится большое количество витамина К, который полезен для наших костей и он же регулирует свертываемость крови в организме. Витамин К жирорастворимый и лучше всего усваивается в паре с продуктом, который эти жиры содержит. В этом случае отлично подойдет оливковое масло, которое поможет усвоить витамин. Самый простой и вкусный вариант - запеченная брюссельская капуста с оливковым маслом. А сделать этот тандем еще более полезным можно, добавив томаты и брокколи. Вы получите отличные показатели их командной работы.
Креветки + капуста
Для того чтобы получить максимальную отдачу от кальция, которым богаты креветки, его нужно употреблять вместе с витамином D. Именно он помогает усваивать кальций и нормализует его уровень в крови. Один из лучших вариантов - сочетать креветки с капустой или листьями салата. Есть еще вариант - лежать на шезлонге где-нибудь возле бассейна, принимать солнечные ванны (тоже витамин D), а под рукой будет коктейль из креветок.
Темный шоколад + яблоко
Тандем темного шоколада и яблок, пожалуй, один из самых сладких в нашем обзоре, но от этого не менее полезный. Кожура яблока содержит особые вещества, которые улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, а также обладают противовоспалительными свойствами. В то время как какао, содержащееся в темном шоколаде, богат антиоксидантами, которые предотвращают артериосклероз артерий. Дольки яблока в черном шоколаде - вкусный и полезный десерт!
Зеленый чай + черный перец
На первый взгляд, это сочетание может показаться странным, но оно действительно работает, и сейчас расскажем как. В зеленом чае содержится сильный антиоксидант EGCG, который показывает отличные противораковые свойства. Но еще лучше он раскрывает свои способности в паре с пиперином, химическим веществом, содержащимся в черном перце. Где можно использовать это сочетание? Заварите пряный зеленый чай с добавлением черного перца и имбиря - этот напиток отлично согреет в ненастную погоду и поможет при первых признаках простуды. Добавьте к этой смеси чеснок, пропорции определите по вкусу, и получится маринад для мяса «с перчинкой».
Цельнозерновой хлеб + лук (чеснок)
Не секрет, что хлеб - это источник быстрых углеводов, железа и цинка. Эти микроэлементы при попадании в организм не успевают усвоиться и отдать свои полезные вещества, потому что процесс расщепления проходит слишком быстро. Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием серы, такие как лук и чеснок, помогают хлебу, приготовленному из муки грубого помола, отдать организму максимальное количества железа и цинка. Возможно, именно поэтому, пампушки с чесноком или цельнозерновой хлеб с солью, луком или чесноком вприкуску такие вкусные, особенно с борщом!
взято тут - в Дуэт продуктов или лучшие напарники
Питаться вкусно, правильно и полезно, гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Свежих вам продуктов и здорового аппетита!