ВАРЕНИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Вареников хотите?
Как тесто месить и вареники лепить писать не буду. Кто забыл или не знает - тут подсмотрит. Сегодня короткий пост о начинке.
Необходимо купить чернослив, не твердый и не слишком сладкий. Вскипятить воду, добавить бадьян, гвоздику. Горячей настойкой залить чернослив на 10 минут. Настоя должно быть не много - только накрыть чернослив. Если чернослив твердый можно немного поварить. Чернослив порезать мелко, добавить ванильный сахар, цедру лимона.
Налепить гору вареников, отварить и уминать за обе щеки!
Подать, полив растопленным маслом.
Приятного аппетита
!