ОКОРОК СВИНОЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЛИВОЙ. В РУКАВЕ.

[sergej_pozhar]

Продолжая осваивать запекание в рукаве, решил опробовать свиной окорок.
Окорок решил сделать с наполнением.

Comments

[dervish666]

Слива сладкая или... ? К блюду маринованая слива ?:-)

[sergej_pozhar]

Маринованая с чесноком к мясу была открыта - для комплекта)

[dervish666]

И как она(слива) - собираюсь к концу недели замариновать несколько баночек:-)

[sergej_pozhar]

Моим дома всем нравится. Чеснок вместо косточки вкладывал.

[dervish666]

Это я и собираюсь сделать к НГ, но буду делать первый раз. Есть там какие хитрости?:-)

[sergej_pozhar]

Я пробовал 2-мя вариантами:
1. слива в банку и заливка кипящим маринадом закатать, накрыть.
2. по вар 1 но + стерилизация 15 мин.

В 1-м в-те пару банок вздулись, не все.

[dervish666]

Спасибо, я лучше + стерилизацию!