Серушки

[sergedid]

Ирине  Закревской



Серая рядовка (Tricholoma portentosum). Фото Юрия Семенова

О, это прекрасные, чудесные грибы!
Но каверза в том, что так называют два совсем разных вида.
Начну с того, что вызвал у меня восторженное восклицание.
Это серая рядовка, Tricholoma portentosum. (Синоним - рядовка штриховатая.)
Растет в хвойных (преимущественно сосновых) и смешанных лесах, на песчаной почве, во мху и под опавшими иголками и листьями.
Образует микоризу с сосной. (Одно из названий гриба - подсосновик.)
В основном, эти грибы называют серушками, а также - мышатами.
Почти не встречается в одиночку, растет обычно группами, иногда образует ведьмины круги.
Часто растет одновременно и в тех же местах, что и зеленушка (Tricholoma equestre, ее родственница).
Это позднеосенний гриб, появляется с сентября и до конца ноября - даже под первым снегом. (Массовое плодоношение - в первой половине октября.)

*        *        *

Серушками также называют млечник серый, Lactarius flexuosus.
Он - из семейства сыроежковых (Russulaceae).
Это - совсем другой разговор.
Эта серушка - отменный гриб для засолки. Очень любим в деревнях.



Lactarius flexuosus