Дождевик (Lycoperdon perlatum)
По-немецки - Flaschen-Stäubling.
(Im Volksmund oft auch inkorrekt als Flaschenbovist bezeichnet.)
По-английски - Puffball.
Прекрасный съедобный гриб - пока молодой и твердый, пока не начал желтеть, зеленеть, коричневеть, чернеть и превращаться в порох - споры, которыми он размножается.
Это его называют «дедушкин табак», и с ним любят забавляться дети.
Этот гриб съедобен абсолютно и безусловно, и не требует совершенно никакой предварительной обработки (лишнее отваривание его только испортит).
Дождевики хороши в любом виде, но больше всего мне нравится их сушить, а затем измельчать в грибную муку.
Ею можно посыпать различные блюда.
Но особенно приятно - залить кипятком и моментально получить прекрасный грибной бульон.
Например, морозным зимним утром...
Очень душевно!
http://sergedid.livejournal.com/380234.html
(Im Volksmund oft auch inkorrekt als Flaschenbovist bezeichnet.)
По-английски - Puffball.
Прекрасный съедобный гриб - пока молодой и твердый, пока не начал желтеть, зеленеть, коричневеть, чернеть и превращаться в порох - споры, которыми он размножается.
Это его называют «дедушкин табак», и с ним любят забавляться дети.
Этот гриб съедобен абсолютно и безусловно, и не требует совершенно никакой предварительной обработки (лишнее отваривание его только испортит).
Дождевики хороши в любом виде, но больше всего мне нравится их сушить, а затем измельчать в грибную муку.
Ею можно посыпать различные блюда.
Но особенно приятно - залить кипятком и моментально получить прекрасный грибной бульон.
Например, морозным зимним утром...
Очень душевно!
http://sergedid.livejournal.com/380234.html