Ура!!! Масленица!!!
Масленицу я обожаю! И не только потому, что есть официальный повод лакомиться блинами и прочими вкусностями. На Масленицу у меня всегда создается предвесеннее настроение - вот, провожаем зиму, значит надо успеть насладиться снежками - лыжами - санками - снеговиками, ведь уже совсем скоро весна - зелень - солнышко - плащики - платьица - туфельки...И даже метель уже не раздражает просто потому, что знаешь - она последняя в этом году.
Каждый год мы Масленицу празднуем с размахом: у нас часто бывают гости, обязательно выбираемся в парк, где проводятся гулянья, и, естественно, печем блины.
Традиционно я делаю на Масленицу Боярские - без них Масленица в нашей семье считается ненастоящей. А в остальные дни масленичной недели стараюсь удивить своих любимых блинами по новым для меня рецептам.
В этом году у нас Масленица началась с фантастического блина - Dutch baby pancake
от Леры - valmag
Как готовился этот блин - отдельная история... Я, хоть и прочитала, что блин очень высоко поднимается в духовке, но слабо в это верила ( как правило, по какому - то космическому закону, то, что получается у всех, у меня никогда не получается с первого раза). А в рецепте ни дрожжей, ни даже соды!!! "Ой, не встанет" - думала я ... И каково же было мое удивление, когда эта штука начала в духовке расти до гигантских размеров!!! Мы с детьми все 20 минут сидели возле духовки, не отрывась. Очень впечатляет!!! О том, что это безумно вкусно, думаю, писать излишне, и так понятно ;-)))
Теперь я такую штуку буду печь для гостей в их присутствии, пусть занимают места в партере с видом на духовку :-))))
Лер, огромное тебе спасибо!!!!
P.S. За качество фото извинте, делала при плохом освещении и в сжатые сроки ( сзади стояли едоки, которые требовали немедленной дегустации шедевра)