Обворожительная шелковица
"Если плоды отражают душу дерева,
то шелковица имела душу щедрую и благодатную".
Вера Зубарева "Шелковица"
Существует красивая легенда о том, как шелковицу стали использовать для изготовления шёлка
Принцесса Си Лин Ши отдыхала под огромным деревом шелковицы. Вдруг с ветки в чашку чая упал кокон. Принцесса увидела, как в горячей воде кокон распускается блестящими, переливающимися нитями. Так Поднебесная Империя получила один из главных своих секретов: что невзрачный червячок-шелкопряд, живущий на тутовом дереве, источник материала, из которого можно делать драгоценный шёлк.
Другая легенда повествует о волшебном кружевном шелковом платье. В ней шелкопряд выткал для одной жеманницы платье с тонкой вязкой и изумительными кружевами. Оно получилось не совсем обычным. Наряд обладал волшебными свойствами: женщина, которая надевала его, становилась еще более привлекательной. И что не менее важно, она могла целыми днями ничего не есть. Однажды хозяйка платья передала его своей подруге. Та, поносив, передала его другой женщине. И все они радовались, глядя друг на друга. Потому что хотели, чтобы красота умножалась, а мир наполнялся красивыми и стройными женщинами. И вот одна из этих девушек вдруг стала избранницей царя. И заявила, что отныне чудесное платье будет носить только сама и не даст никому. Подруги опешили. Одни опечалились людской чванливостью и неблагодарностью. Другие так разозлились, что пришли ко дворцу, стали шуметь, стучать ногами, бросать в окна камни и в конце концов ворвались во дворец, нашли забившуюся в угол царицу, вырвали из ее рук платье и разорвали его в клочья. И тут на глазах у обезумевших от мести жеманниц произошло невероятное: подол платья превратился в ствол дерева с ветвистыми отростками. А клочья разорванного наряда взлетели вверх к веткам дерева и обернулись набухшими розоватыми почками, из которых тут же выросли широкие листья, образуя пышную густую крону. Так, по преданию, и родилась шелковица. Плоды ее очень сладки и сочны, а листья гусеница бабочки-шелкопряда превращает в тончайшую шелковую нить. Но она не просто ткет эту длинную нить, она возвращает ту самую, из которой было создано волшебное платье.
Интересно, что...
Именно луб шелковицы, который находится под корой дерева, китайцы использовали для изготовления бумаги ещё до нашей эры.
Амулеты из шелковицы любят восточные женщины: надо взять ветки без листьев, обернуть их в розовую бумагу и положить туда, где хранится шелковое белье, в этом есть намек на привлечение счастья в любви и интимных отношениях.
Родиной белой шелковицы считается восточный Китай, черной - Юго-Западная Азия.
На Кавказе из плодов шелковицы варят бекмез - фруктовую патоку, которая напоминает по вкусу мед и сохраняет все полезные свойства плода. Бекмез добавляют в лаваши для сладости.
Из сушеных плодов шелковицы в Средней Азии приготовляют муку и пекут печенье, которое по вкусу напоминает цукаты.
На Востоке тутовое, или шелковичное, дерево называют "деревом жизни", а плоды шелковицы - "королевой ягод".
Считается, что в Украине самая старая шелковица растет на территории Национального ботсада им.Гришко. Ей около 500 лет. По легенде, она посажена монахами из семян, привезенных из паломничества по Средней Азии, и что именно от этого дерева пошли все шелковицы, растущие у нас. По неподтвержденным данным Тарас Шевченко, сделал несколько зарисовок этой шелковицы.
Под шелковицами сейчас восхитительный аромат