Юнус Хаматханов: «Лимонад должен быть и вкусным, и натуральным!»
Визитная карточка
Юнус Амерханович Хаматханов родился в 1970 году в г. Владикавказе. Окончил Северо-Кавказский строительный техникум. Работал на различных должностях. С 1993 по 1999 гг. - служба в Сунженском РОВД. С 2011 г. занимается бизнесом по выпуску напитков под брендом «Сады Ставрополья».
- Юнус, почему «Сады Ставрополья»? Ведь Ваша фирма зарегистрирована в Ингушетии, налоги тоже здесь платите…
- Дело в том, что наше производство расположено в Курском районе Ставропольского края. Там есть такое село - Серноводское.
Именно в этом селе мы добываем воду для нашего напитка - лимонада. Тамошняя вода относится к высшей категории по всем показателям - по жесткости, по наличию вредных примесей, металлов и т.д. Мы проводили многочисленные анализы, экспертизы и решили, что лучшей воды для нашей продукции не найдем.
Дело в том, что никакие фильтры очистки не заменят природу-мать. Только она может дать вкус, насыщенность, структуру и чистоту воды. Человеку пока не подвластно создание воды такой, какой он хочет ее видеть в идеале. После того как определились с водой, начали разрабатывать технологию лимонада, напитка в режиме «эко», то есть, чтобы наша продукция была натуральной, «зеленой». Наш технолог (он родом из Грузии) разработал специальную рецептуру, которая легла в основу нашей продукции. Кстати, сироп мы варим только из сахара. Экологичность продукции привела к тому, что себестоимость несколько повысилась.
Люди почему-то берут охотнее «химию», чем нашу натуральную продукцию. Парадокс ...
- Каков срок годности вашей продукции?
- Три месяца.
- На какие регионы, в основном, идет отгрузка продукции?
- В первую очередь - на Ингушетию, также отгружаем на Ставропольский и Краснодарский края.
- Мощности позволяют это делать?
- Да, в принципе управляемся - за смену пять тысяч бутылок производим.
- У вас, кажется, три основных вида продукции …
- Да, грушевый лимонад и газированная вода (в стекле по 0,5 литра). Также запустили розлив столовой воды в пятилитровых канистрах.
- Юнус, желаем Вам успехов в работе! Спасибо за беседу.
З. ЗАУРОВ
Общенациональная газета Республики Ингушетия "Сердало", № 166-167 (11100-101), 16 ноября 2013 г.
http://gazeta-serdalo.ru/