Панацея!
Українська Панацея. Так як печінка є "органом організатором": і довгожительства, і загального стану, і розумності до "стільки хочу-стільки живу"... Тоді у нас, українців, є чудова перспектива "втекти" з першості у світі з передчасної смертності та 15 разової "пріоритетності" в кількості хронічних хворих ніж у сусідів по Європі... І такою панацеєєю для українців є... САЛО!!! (і відповідно смалець). Бо з чого б то така статистична "фішка" (див. тут http://obozrevatel.com/society/10469-rejting-smertnosti-kak-i-ot-chego-umirayut-ukraintsyi.htm): США на другому місці по смертності від гепатиту С, а ми аж на 149! Сало є САЛО. Чистить жовчний і печінку (це вченим фізіологам відомо).