Фестиваль вареников «Навары мылая» в Атамани
В минувшие выходные на берегу Таманского залива в выставочном комплексе "Атамань", которая расположена в созвучной станице Тамань, состоялся фестиваль традиционного блюда кубанской земли, вареников, - "Навары мылая". Организован наш выезд был газетой "Кубанские новости", о чем можно прочитать здесь.
Народные песни, танцы, наряды, вкусные вареники, сало, солнце и море - вот чем запомнится эта поездка.
Русские народные песни, кстати, исполнялись, в том числе, афроамериканскими артистами. Вот такая экзотика. :)
2.
Атамань - это реконструкция казачьей станицы, ее строительство началось в 2009г. Именно отсюда началась история Кубани, когда в 1792г. здесь высадились первые казаки. Ранее, в X-XIIвв. в этом месте располагалось Тмутараканское княжество.
3.
В Атамани можно легко провести целый день. Общая площадь деревни около 60 га, на которых располагаются различные дома, по которым нам провели экскурсию. Вот это я понимаю плющ!
4.
Каждое подворье представляет различные районы Краснодарского края и характеризует отдельные части быта, ремесла и культуры казаков. Перед нами свои умения демонстрировал кузнец, в 40-градусную кубанскую жару виртуозно орудовавший раскаленным железом.
5.
Каждый домик наполнен подлинными либо воссозданными предметами быта, орудиями и фотографиями конца XVIII - начала XXвв.
6.
7.
Создается впечатление, что как будто заглянул к кому-то в гости, а хозяева просто отлучились ненадолго. Возникают двоякие впечатления. С одной стороны, интересно, а с другой даже немного страшновато.
8.
Немного странный вход в школу. :)
9.
Гарны дивчины спивали задорные народные песни, так и хотелось подпеть им и пуститься в пляс.
10.
В учебном классе проходил открытый урок традиций, связанных с варениками. Одна из них - делать варенички с сюрпризом. Например, добавить в один из низ перчинку или сделать один из сладких вареников соленым. Следует заранее договориться, что кому достанется такой, тот замуж выйдет или еще что интересного произойдет. Так что, лучше в следующий раз аккуратно дегустируйте вареники, вдруг кто-то решил погадать или подшутить.
11.
Комната учительницы. Честно признаться, меня убранство хаток не удивило, подобные вещи я видела в детстве в деревне у бабушки и ее знакомых деревенских жителей, очень многое угадывалось, будто в детство попала.
12.
Двор цирюльника.
13.
Немного практической информации. Атамань летом открыта для посещения с 9 утра до 8 вечера, в мае и сентябре - до 7 вечера, в октябре - до 6. Стоимость входа для взрослого - 400 руб., для ребенка (7-14 лет) - 200 руб., экскурсионный билет для взрослого обойдется в 200 руб., для ребенка - 100 руб. Если кому-то захочется чего-то эдакого, то придется раскошелиться. Инсценировка казачьего обряда (какого именного не уточняется) - 5000 руб., инсценировка обряда "Хлеб-соль" - 3000 руб., концертная программа ансамбля народной песни (30 мин.) - 5000 руб.
14.
Ткацкий инструмент.
15.
Немного декора и деталей казачьей хаты.
16.
17.
18.
Настоящая старинная печь, которая была найдена в Горячем Ключе, разобрана, перевезена в Атамань и здесь собрана заново. Прям как из сказки, сейчас из-за шторки выглянет Иван. По ходу я очень древняя, но застала у бабушки в деревне еще и печку, которую топили дровами. Сейчас уже блага цивилизации пришли и туда, газ заменил дрова, но я прочувстовала то время.
19.
Национальные костюмы.
20.
В одном из домов нам показали метрическую книгу, в которой можно было увидеть, как производились записи о регистрации брака. Вели их священники в церквях. Разводов не было, можно было трижды жениться или выйти замуж при условии, что стал(а) вдовой или вдовцом, четвертый раз уже не женили, сходились так.
21.
22.
А здесь можно попробовать и приобрести сальце, которое только что достали из коптильни. Ммм, вкуснота!
23.
Традиционное казачье СПА. Выглядит как гигантский чан для ухи))
24.
А вот и сети для рыбки. Вот точно сказочное воплощение какое-то. Где там рыбак с золотой рыбкой запропостился?
25.
26.
Очень мило и уютно. Я бы здесь чайку выпила.
27.
Да с мёдиком. Вон какие хорошенькие ульи стоят. Я бы на месте пчел из них не вылетала, тем более в такую жару, какая сейчас в Краснодарском крае стоит. Кто там жалуется на погоду? Welcome греться! :)
28.
Кожаные изделия ручной работы.
29.
Плёточки не нужны?
30.
Вот так выглядела казачья пожарная упряжка. А в нашем семейном альбоме есть подобная фотография с моим пра-пра-прадедом. Даже мурашки пробежали и сразу четче просмотрела лица в поиске знакомых черт.
31.
Ммм, закруточки. Ням-ням, обожаю!
32.
Дом охотника традиционно декорирован шкурами и чучелами поверженных животных. Признаться, мне тяжело на это смотреть.
33.
Кстати, моя бабушка до сих пор подобным образом складывает подушки.
34.
Торжественное открытие фестиваля мы пропустили, но в разных частях станицы можно было увидеть мастер-классы по лепке вареников.
35.
Кроме этого желающие за 200 руб. могли пройти мастер-класс по гончарному делу. Даже смотреть за этим процессом завораживает.
36.
В завершении нашей экскурсии мы посетили двор Атамана, который представляет столица Кубани, город Краснодар.
37.
Своеобразное "лобное место", на котором собирались казаки, а на таком красивом резном стуле восседал Атаман.
38.
А вот и сам Атаман к нам пожаловал. :))
39.
Символ власти - булава, подаренная казакам Екатериной II. Воссозданная конечно.
40.
После экскурсии нас ожидал пир и просто рай для живота по-казачьи! Пельмени, вареники с картошкой, клубникой и вишней, супчик с галушками, сало, вареная домашняя курочка. Просто невозможно оторваться, вкуснотища! :)
41.
42.
43.
Хорошенько подкрепившись, мы решили сбросить калории в Таманском заливе, от которого рукой подать до Крыма, в котором я не так давно была. И заодно поджарить незагоревшие части тела. Водичка уже что надо, +25С, можно уже даже быстро заходить в воду, не привыкая к ней. То, что я люблю!
44.
И только крик мужчины "Девочки, осторожно, медуза!" прервал нашу идиллию. Я сначала подумала "Ну что такое, медузой нас, местных, не испугаешь" и продолжила лежать в водичке, но когда ЭТО подплыло ближе, я аж взвизгнула. Подобную прелесть в живую я видела в первый раз. Размером где-то с 3-литровый баллон. Красивая очень! Но, как оказалось, опасная. Это медуза Корнерот, самая крупная медуза Черного и Средиземного морей, может достигать 50-60 см. в диаметре и весить 10 кг.! В кайме купола и щупальцах таятся стрекательные клетки, заряженные аналогом яда кураре. Правда, в маленьком количестве. Они могут обжечь кожу подобно кипятку или крапиве. Поэтому данная медуза имеет еще три прозвища: морская крапива, жигалка, жгучка. Сама она не нападет, поэтому просто отплывите подальше и не прикасайтесь даже к мертвой. А если все-таки притронулись, то обязательно помойте руки. Корнерот не такая ужасная, она помогает выжить в море малькам рыбкам, которые прячутся под его колпаком от хищников, а также её яд используется при изготовлении некоторых лекарств.
45.
Вот такой получился насыщенный и интересный день. Будучи на Кубани, обязательно загляните в Атамань, посмотрите своими глазами на истоки Кубанский земли.
Благодарю за организацию поездки газету "Кубанские новости".
Народные песни, танцы, наряды, вкусные вареники, сало, солнце и море - вот чем запомнится эта поездка.
Русские народные песни, кстати, исполнялись, в том числе, афроамериканскими артистами. Вот такая экзотика. :)
2.
Атамань - это реконструкция казачьей станицы, ее строительство началось в 2009г. Именно отсюда началась история Кубани, когда в 1792г. здесь высадились первые казаки. Ранее, в X-XIIвв. в этом месте располагалось Тмутараканское княжество.
3.
В Атамани можно легко провести целый день. Общая площадь деревни около 60 га, на которых располагаются различные дома, по которым нам провели экскурсию. Вот это я понимаю плющ!
4.
Каждое подворье представляет различные районы Краснодарского края и характеризует отдельные части быта, ремесла и культуры казаков. Перед нами свои умения демонстрировал кузнец, в 40-градусную кубанскую жару виртуозно орудовавший раскаленным железом.
5.
Каждый домик наполнен подлинными либо воссозданными предметами быта, орудиями и фотографиями конца XVIII - начала XXвв.
6.
7.
Создается впечатление, что как будто заглянул к кому-то в гости, а хозяева просто отлучились ненадолго. Возникают двоякие впечатления. С одной стороны, интересно, а с другой даже немного страшновато.
8.
Немного странный вход в школу. :)
9.
Гарны дивчины спивали задорные народные песни, так и хотелось подпеть им и пуститься в пляс.
10.
В учебном классе проходил открытый урок традиций, связанных с варениками. Одна из них - делать варенички с сюрпризом. Например, добавить в один из низ перчинку или сделать один из сладких вареников соленым. Следует заранее договориться, что кому достанется такой, тот замуж выйдет или еще что интересного произойдет. Так что, лучше в следующий раз аккуратно дегустируйте вареники, вдруг кто-то решил погадать или подшутить.
11.
Комната учительницы. Честно признаться, меня убранство хаток не удивило, подобные вещи я видела в детстве в деревне у бабушки и ее знакомых деревенских жителей, очень многое угадывалось, будто в детство попала.
12.
Двор цирюльника.
13.
Немного практической информации. Атамань летом открыта для посещения с 9 утра до 8 вечера, в мае и сентябре - до 7 вечера, в октябре - до 6. Стоимость входа для взрослого - 400 руб., для ребенка (7-14 лет) - 200 руб., экскурсионный билет для взрослого обойдется в 200 руб., для ребенка - 100 руб. Если кому-то захочется чего-то эдакого, то придется раскошелиться. Инсценировка казачьего обряда (какого именного не уточняется) - 5000 руб., инсценировка обряда "Хлеб-соль" - 3000 руб., концертная программа ансамбля народной песни (30 мин.) - 5000 руб.
14.
Ткацкий инструмент.
15.
Немного декора и деталей казачьей хаты.
16.
17.
18.
Настоящая старинная печь, которая была найдена в Горячем Ключе, разобрана, перевезена в Атамань и здесь собрана заново. Прям как из сказки, сейчас из-за шторки выглянет Иван. По ходу я очень древняя, но застала у бабушки в деревне еще и печку, которую топили дровами. Сейчас уже блага цивилизации пришли и туда, газ заменил дрова, но я прочувстовала то время.
19.
Национальные костюмы.
20.
В одном из домов нам показали метрическую книгу, в которой можно было увидеть, как производились записи о регистрации брака. Вели их священники в церквях. Разводов не было, можно было трижды жениться или выйти замуж при условии, что стал(а) вдовой или вдовцом, четвертый раз уже не женили, сходились так.
21.
22.
А здесь можно попробовать и приобрести сальце, которое только что достали из коптильни. Ммм, вкуснота!
23.
Традиционное казачье СПА. Выглядит как гигантский чан для ухи))
24.
А вот и сети для рыбки. Вот точно сказочное воплощение какое-то. Где там рыбак с золотой рыбкой запропостился?
25.
26.
Очень мило и уютно. Я бы здесь чайку выпила.
27.
Да с мёдиком. Вон какие хорошенькие ульи стоят. Я бы на месте пчел из них не вылетала, тем более в такую жару, какая сейчас в Краснодарском крае стоит. Кто там жалуется на погоду? Welcome греться! :)
28.
Кожаные изделия ручной работы.
29.
Плёточки не нужны?
30.
Вот так выглядела казачья пожарная упряжка. А в нашем семейном альбоме есть подобная фотография с моим пра-пра-прадедом. Даже мурашки пробежали и сразу четче просмотрела лица в поиске знакомых черт.
31.
Ммм, закруточки. Ням-ням, обожаю!
32.
Дом охотника традиционно декорирован шкурами и чучелами поверженных животных. Признаться, мне тяжело на это смотреть.
33.
Кстати, моя бабушка до сих пор подобным образом складывает подушки.
34.
Торжественное открытие фестиваля мы пропустили, но в разных частях станицы можно было увидеть мастер-классы по лепке вареников.
35.
Кроме этого желающие за 200 руб. могли пройти мастер-класс по гончарному делу. Даже смотреть за этим процессом завораживает.
36.
В завершении нашей экскурсии мы посетили двор Атамана, который представляет столица Кубани, город Краснодар.
37.
Своеобразное "лобное место", на котором собирались казаки, а на таком красивом резном стуле восседал Атаман.
38.
А вот и сам Атаман к нам пожаловал. :))
39.
Символ власти - булава, подаренная казакам Екатериной II. Воссозданная конечно.
40.
После экскурсии нас ожидал пир и просто рай для живота по-казачьи! Пельмени, вареники с картошкой, клубникой и вишней, супчик с галушками, сало, вареная домашняя курочка. Просто невозможно оторваться, вкуснотища! :)
41.
42.
43.
Хорошенько подкрепившись, мы решили сбросить калории в Таманском заливе, от которого рукой подать до Крыма, в котором я не так давно была. И заодно поджарить незагоревшие части тела. Водичка уже что надо, +25С, можно уже даже быстро заходить в воду, не привыкая к ней. То, что я люблю!
44.
И только крик мужчины "Девочки, осторожно, медуза!" прервал нашу идиллию. Я сначала подумала "Ну что такое, медузой нас, местных, не испугаешь" и продолжила лежать в водичке, но когда ЭТО подплыло ближе, я аж взвизгнула. Подобную прелесть в живую я видела в первый раз. Размером где-то с 3-литровый баллон. Красивая очень! Но, как оказалось, опасная. Это медуза Корнерот, самая крупная медуза Черного и Средиземного морей, может достигать 50-60 см. в диаметре и весить 10 кг.! В кайме купола и щупальцах таятся стрекательные клетки, заряженные аналогом яда кураре. Правда, в маленьком количестве. Они могут обжечь кожу подобно кипятку или крапиве. Поэтому данная медуза имеет еще три прозвища: морская крапива, жигалка, жгучка. Сама она не нападет, поэтому просто отплывите подальше и не прикасайтесь даже к мертвой. А если все-таки притронулись, то обязательно помойте руки. Корнерот не такая ужасная, она помогает выжить в море малькам рыбкам, которые прячутся под его колпаком от хищников, а также её яд используется при изготовлении некоторых лекарств.
45.
Вот такой получился насыщенный и интересный день. Будучи на Кубани, обязательно загляните в Атамань, посмотрите своими глазами на истоки Кубанский земли.
Благодарю за организацию поездки газету "Кубанские новости".