Абрау-Дюрсо
Вход в здание завода Абрау-Дюрсо
Указатели )
В действительности Абрау и Дюрсо - два разных поселка, один из которых расположен у одноименного озера, а второй - на берегу моря. Имя Абрау-Дюрсо носит только сам завод.
Упоминания Абрау-Дюрсо в литературе
Удивительное дело, в пещерах на стенах висят старинные фотографии, впечатления зашкаливают, когда понимаешь, что вот эти люди сидели в этом самом помещении, за этим конкретным столом только много-много лет назад :)
Перед входом в здание завода в большущих кадках растут все сорта используемого винограда.
Атмосфера!
Завораживает, да? На заводе поддерживают 8 миллионное колличество бутылок.
Свет, кстати, приглушен даже в фирменных магазинах при заводах. Вино яркий свет не любит
Шампанское здесь производится двумя методами - шампенуаз (когда вино бродит прямо в бутылке) и шарма (когда вино бродит в резервуарах). Первый метод включает три стадии - ассамбляж (смешивание вин разных урожаев), ремюаж - сбор органического осадка на пробку после трехлетней выдержки "тихого" вина. Бутылку переворачивают на 7,5 минут ежедневно. И дегоржаж - закупоривание бутылок. Методом шампенуаз производятся дорогие марки - Империал и Виктор Дравиньи.
Пюпитр (pupitre) - специальная стойка для с ячейками, поддерживающими необходимый угол наклона бутылки. В уникальных по площади тоннелях «Абрау-Дюрсо» пюпитры единовременно могут хранить до 10 миллионов бутылок превосходного вина.
Технологичнее производится шампанское методом шарма.
Устали? можно отдохнуть :)
Технолог, проводивший экскурсию, пригласил всех на дегустацию и рассказывал, как правильно пить шампанское :)
Пройдя завод насквозь, вы выйдете к парку и горному озеру Абрау дивной красоты и чистоты.
Очень милая примета :)
Памятник Утёсову
Чтобы вернуться к автобусу вы пройдете вверх по улице Пирожковая :) Там действительно продают пирожки, которые придутся очень кстати после половины бутылки шампанского, выпитой на дегустации.
Привезли с собой :) Кое-что уже роздано. В самой высокой бутылке брют марки Империал, с голубой и красной этикеткой - вина под маркой Виктор Дравиньи.
Указатели )
В действительности Абрау и Дюрсо - два разных поселка, один из которых расположен у одноименного озера, а второй - на берегу моря. Имя Абрау-Дюрсо носит только сам завод.
Упоминания Абрау-Дюрсо в литературе
Удивительное дело, в пещерах на стенах висят старинные фотографии, впечатления зашкаливают, когда понимаешь, что вот эти люди сидели в этом самом помещении, за этим конкретным столом только много-много лет назад :)
Перед входом в здание завода в большущих кадках растут все сорта используемого винограда.
Атмосфера!
Завораживает, да? На заводе поддерживают 8 миллионное колличество бутылок.
Свет, кстати, приглушен даже в фирменных магазинах при заводах. Вино яркий свет не любит
Шампанское здесь производится двумя методами - шампенуаз (когда вино бродит прямо в бутылке) и шарма (когда вино бродит в резервуарах). Первый метод включает три стадии - ассамбляж (смешивание вин разных урожаев), ремюаж - сбор органического осадка на пробку после трехлетней выдержки "тихого" вина. Бутылку переворачивают на 7,5 минут ежедневно. И дегоржаж - закупоривание бутылок. Методом шампенуаз производятся дорогие марки - Империал и Виктор Дравиньи.
Пюпитр (pupitre) - специальная стойка для с ячейками, поддерживающими необходимый угол наклона бутылки. В уникальных по площади тоннелях «Абрау-Дюрсо» пюпитры единовременно могут хранить до 10 миллионов бутылок превосходного вина.
Технологичнее производится шампанское методом шарма.
Устали? можно отдохнуть :)
Технолог, проводивший экскурсию, пригласил всех на дегустацию и рассказывал, как правильно пить шампанское :)
Пройдя завод насквозь, вы выйдете к парку и горному озеру Абрау дивной красоты и чистоты.
Очень милая примета :)
Памятник Утёсову
Чтобы вернуться к автобусу вы пройдете вверх по улице Пирожковая :) Там действительно продают пирожки, которые придутся очень кстати после половины бутылки шампанского, выпитой на дегустации.
Привезли с собой :) Кое-что уже роздано. В самой высокой бутылке брют марки Империал, с голубой и красной этикеткой - вина под маркой Виктор Дравиньи.