Сделать картофельное пюре, соль и специи добавить по вкусу.
Креветки обжарить с луком.
На смазанный маслом лист выложить пюре маленькими порциями, сделать их плоскими, на каждую положить креветки с луком и с помощью шприца для крема выдавить сверху оставшееся пюре.