Куриная грудка запеченная с персиком
Необходимые продукты:
куриные грудки без костей и кожи 3 филе, 500 г
консервированные персики 3-6 половинок
апельсин 1шт
сладкий чили соус 1 ст.ложка
майонез 1 ст.ложка( по желанию)
тертый корень имбиря 0,5 ст.ложки
сыр 100-130 г
оливковое масло 3-4 ст.ложки
соль 1 ч.л.
читать целиком
Способ приготовления:
1. Приготовить маринад из сока одного крупного апельсина, его цедры, столовой ложки чили соуса, натертого имбиря, 2 столовых ложек масла, соли.
2. Каждое филе разрезать на 2 части , замариновать на пару часов . Можно больше.
3. Приготовить 6 лодочек из фольги, можно запекать просто в форме.
В каждую лодочку капнуть масла. Положить приготовленный кусочек мяса, сверху половинку консервированного персика.
В другой раз готовила в 3 лодочках, персик резала дольками.
4. К оставшемуся маринаду добавить столовую ложку майонеза , перемешать , добавить к филе, в лодочки.
В этот раз маринад не добавляла.
5. Натереть сыр , посыпать им филе с персиками.
6. Запекать при 200-250 гр. около 25 минут, в середине духовки.
Блюдо для тех, кто любит сочетание мяса птицы и фруктов.
Можно подать с рисом.
