Пирог-запеканка из чeрствого чeрного хлеба и клубники
http://www.povarenok.ru/recipes/show/56638/
Кухни: Французская
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Описание: Если у вас остался чeрный или белый хлеб, то можете испечь вот такой пирог-запеканку с клубникой или другими ягодами.
Ингредиенты
Чёрный хлеб (чёрствый ) - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар-песок - 75 г
Клубника (или другая ягода) - 200 г
Масло сливочное - 90 г
Молоко - 200 мл
Приготовление
Хлеб порезать на тонкие ломтики, срезать аккуратно корочку. Корочки не выкидывать, а нарезать мелко.
затем, каждый ломтик разрезать по диагонали.
Вскипятить молоко. Я добавила несколько капель воды из цветов апельсина, чтобы дать аромат. Оставить молоко остывать.
Тем временем, растопить масло на слабом огне. Затем, вылить его на ломтики хлеба, чтобы пропитались немного.
В миске хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.
Добавить тёплое молоко и нарезанные корочки хлеба. Перемешать всё.
В смазанную маслом формочку 14Х22 см ( у меня две маленькие получились! ) "поставить" ломтики хлеба, оставляя место между ними.
Аккуратно ложкой вылить яичную смесь, поливая также каждый ломтик сверху.
Затем выложить клубнику.
Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 25 минут при темп. 180°Ц.
Очень вкусно как в тeплом виде так и в холодном. Сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!