СУПЕРШОКОЛАДНЫЙ КЕКС и супершоколадные ПИРОЖНЫЕ С ПРОПИТКОЙ
КЕКС
В кастрюле растопить 200 гр маргарина или сливочного масла. Добавить 4 ст.лож. какао, 1,5 стакана сахара, 1/2 стакана молока. Все перемешать вскипятить и остудить. Несколько ложек этой массы отлить для поливки кекса. В отсавшуююся массу добавить 2 стакана муки, 0,5 ч.лож. гашеной соды, 4 яйца (можно добавить ванилин, орехи, изюм..но и без них хорошо). Выпекать в форме для кекса. Готовый полить шоколадной смесью, ранее отлитой.
все.
ПИРОЖНЫЕ
Супер шоколадные пирожные с пропиткой
Хочу поделиться рецептом вкуснющих пирожных. Это не просто выпечка - это бомба! Попробуйте накормить ими друзей и знакомых и, я уверяю, равнодушных не останется. Причем все это при минимуме трудозатрат и элементарности процесса. Кстати времени тоже уходит совсем немного. Минут 10 на приготовление и минут 20 на выпечку. Так что через полчаса будете наслаждаться сами и выслушивать кучу комплиментов в свой адрес.
1 ст. молока
1 ст. сахара
1 стакан рафинированного растительного масла
4 ст. л. какао (с верхом) /стакан 250 мл/
Все ингредиенты смешать миксером. Половину полученной смеси отлить в какую-нибудь емкость и отставить в сторону. Она понадобится позже.
К оставшейся смеси добавить
2 яйца
2 ч.л. ванилина
1 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
Получается тесто похожее на густую сметану. Прямоугольную форму 20x30 (у меня разъёмная, диаметр 24 см.) смазать маслом, вылить тесто и выпекать при t 180* мин. 20-25. Готовность проверяется спичкой или зубочисткой. Если она выходит сухой, значит готово. Вынимаем пирожок, взять ту смесь, которую отставляли в сторонку. Вылить её на горячий (!) кекс. Дать чуть-чуть остыть, нарезать на порционные куски и подавать.
Я добавила слой взбитых сливок и украсила мороженной клубникой
Приятного аппетита!!!
