Курица в банке
Одним из самых нежных блюд из курицы является тушенка, но с ней может поспорить курица в духовке в банке.
Ингредиенты из расчета на одну порцию:
• Курица - 1шт
• Соль и перец - по вкусу
• Чеснок - 1-2 зубчика
Готовим:
•Курицу моем, обсушиваем, режем небольшими кусочками, солом и перчим
• Внимательно осматриваем банку, в ней не должно быть никаких пузырьков и намеков на трещины
•На дно банки положим кусочки куриной грудки, затем все остальные части курицы, пересыпая их мелко нарезанным чесноком. Важно! Заполняем банку на 2/3 всего объема, иначе сок, образующейся в прочес готовки будет выплескиваться через край банки
• Сверху положим лавровый лист, закроем банку стеклянной крышкой (либо другой термостойкой)
• Поставим в холодную (это важно!) духовку, установим нагрев на 150оС, выдержим при этой температуре порядка получаса, затем увеличим нагрев до 180оС и оставим запекаться еще на час-полтора
• Курица готова, она вкусна и горячая, и остывшая, как холодная закуска.