Knedlíky
На выходных я решился сам приготовить кнедлики. Ну как сам - из готовой муки.
Кнедлики - традиционное блюдо чешкской национальной кухни. Они представляют собой клёцки из пшеничной или картофельной муки.
Ну, купил я муку, развёл водой. Начал лепить (на упаковке было написано, что они должны быть продолговатые, 6 см в длину), а тесто к рукам прилипает, и отлипать не хочет. Из далёкого детства вспомнилось, что надо посыпать ладони мукой, тогда будет нормально. Ни фига! Короче, пришлось бросать в кастрюлю куски теста за счёт импульса, забивая на форму. Несмотря на нелицеприятный вид, по вкусу получилось вполне нормально - примерно так же, как и в кафе. Ну что, теперь нужно учиться готовить мясо и варить пиво. :)
Кнедлики - традиционное блюдо чешкской национальной кухни. Они представляют собой клёцки из пшеничной или картофельной муки.
Ну, купил я муку, развёл водой. Начал лепить (на упаковке было написано, что они должны быть продолговатые, 6 см в длину), а тесто к рукам прилипает, и отлипать не хочет. Из далёкого детства вспомнилось, что надо посыпать ладони мукой, тогда будет нормально. Ни фига! Короче, пришлось бросать в кастрюлю куски теста за счёт импульса, забивая на форму. Несмотря на нелицеприятный вид, по вкусу получилось вполне нормально - примерно так же, как и в кафе. Ну что, теперь нужно учиться готовить мясо и варить пиво. :)