Вчера на ферме в Богдановке
Каждый раз еду на молочную ферму "ЭкоПродукт" в селе Богдановка Кинельского района Самарской области с большим удовольствием. Вчера и повод был интересный и значимый - пресс-конференция, посвящённая году сотрудничества с группой компаний "Данон". Но сначала - экскурсия по ферме :)
2.
3. Силосные ямы
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16. Новый коровник, готовый принять новосёлов :)
17. К маю следующего года ферма выйдет на полную мощность, численность составит 2000 голов
18.
19.
20.
21. Бычки :)
22. Тёлочка никак не могла устоять на месте :)
23.
24.
25. Бычок :)
26.
27. Награда с прошедшей на прошлой неделе сельскохозяйственной выставки в Усть-Кинельском
Тема пресс-конференции, в которой приняли участие президент АДС "Электрощит" Андрей Половинкин, директор СХП "Экопродукт" Михаил Фаерман, директор по закупкам молока региона Волга и Юг группы компании "Данон" Алексей Кузнецов и региональный менеджер по закупкам молока по Самарской области и Мордовии Ольга Батаева, - год работы с группой компаний "Данон".
Суточный надой на 8 сентября прошлого года составлял 4 тонны молока, сегодня этот показатель - 21,5 тонны, т. е. за год произошло увеличение объёма в пять раз. Поголовье год назад было 576 коров, сейчас - 1400. В прошлом году среднесуточный надой составлял 18 литров, сегодня - 27,6. Общее производствто молока в 2014 году - 924 т, за 8 месяцев этого года - 3620 т. Планируется, что по итогам года будет получено около 6,5 тысяч тонн молока. Ферма только выходит на полную мощность, не все коровы отелились и не все ещё дают молоко.
Средняя жирность молока - 3.7%, содержании белка - 3, 25%. На ферме работатют порядка 85 человек - это вместе с полеводами, которые обрабатываю около 6 тысяч гектар земли. Такое небольшое количество народа объясняется оснащением импортной высокотехнологичной техники, в том числе и имеющей статус "Произведено в России", которая позволяет меньшим количеством в полях обрабатывать большие площади. Средняя зароботная плата за 7 месяцев составила 30 664 рубля.
На ферме три производства: первое занимается сбором и заготовкой кормов, второе - производством молока и третье - производством тёлочек.
В сотрудничестве с "Даноном" понятные и чёткие правила работы. Всегда вовремя приезжают машины, всегда скачивается молоко и по графику приходит оплата - это позволяет планировать деятельность фермы.
28.
Алексей Кузнецов - директор по закупкам молока региона Волга и Юг группы компании "Данон" в России. Это большой регион, в который входят Мордовия, Чувашия, Кировская области, Татарстан, Марий Эл, Удмуртия, Башкирия, Самарская, Оренбургская, Ульяновская области - по Волге и по Югу - это в основном Краснодарский, Ставропольский края, Волгоградская и Саратовская области.
История взаимоотношений с "ЭкоПродукт" началась задолго до сентября 2014 года на этапе строительства фермы. Сразу же первый объём произведённого молока, поступил на самарский завод "Самаралакто" и первое молоко было высшего сорта. Благодаря такому высококлассному сырью и высокому содержанию белка в производстве продукции практически не применяется добавки сухого молока. Доля молока, произведённого в Самарской области, поставляемого на самарский завод - около 20%, в нашем регионе дефицит собственного молока. Недостающие объёмы завозятся из Татарстана, Оренбургской и Ульяновской областей.
Ещё один важный момент в работе с "Даноном" - решена большая проблема с воровством. С завода приезжает большая машина с баком, оснащённым вакуумной установкой, забирает всё молоко и блокирует ёмкость. Без разрежения вакуума молоко не вольёшь и не выльешь, ставится пломба, после чего машина отправляется на завод.Сколько произвели - столько и забрали.
Ольга Батаева - региональный менеджер по закупкам молока по Самарской области и Мордовии рассказала о том, что в Самарской области ярко выражена сезонность молока. Так, весной коровы дают в два, в три, иногда в десять раз больше молока. И завод сталкивется с тем, что в летний период молока намного больше. В таких передовых хозяйствах, как "ЭкоПродукт", предсказуемое производство, здесь применяется искусственное осеменение, что позволяет регулировать отёлы. В "запуске" находится примерно одинаковое количество коров и примерно одинаковое число отёлов и коров, дающих молоко. Для производства удобно и важно знать примерное количество молока и не приходится весной справлять с большим профицитом.
Для "Данона" критичным является поступление молока с антибиотиком - это табу, это молоко не принимается никуда, ни на какие продукты, поэтому для компании важно, когда в хозяйстве проводитсчя серьёзный контроль качества. В "ЭкоПродукте" полностью исключена вероятность перемешивания молока коровы, проходящей лечение антибиотиком - такова культура производства.
8 сентября 2015 года
2.
3. Силосные ямы
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16. Новый коровник, готовый принять новосёлов :)
17. К маю следующего года ферма выйдет на полную мощность, численность составит 2000 голов
18.
19.
20.
21. Бычки :)
22. Тёлочка никак не могла устоять на месте :)
23.
24.
25. Бычок :)
26.
27. Награда с прошедшей на прошлой неделе сельскохозяйственной выставки в Усть-Кинельском
Тема пресс-конференции, в которой приняли участие президент АДС "Электрощит" Андрей Половинкин, директор СХП "Экопродукт" Михаил Фаерман, директор по закупкам молока региона Волга и Юг группы компании "Данон" Алексей Кузнецов и региональный менеджер по закупкам молока по Самарской области и Мордовии Ольга Батаева, - год работы с группой компаний "Данон".
Суточный надой на 8 сентября прошлого года составлял 4 тонны молока, сегодня этот показатель - 21,5 тонны, т. е. за год произошло увеличение объёма в пять раз. Поголовье год назад было 576 коров, сейчас - 1400. В прошлом году среднесуточный надой составлял 18 литров, сегодня - 27,6. Общее производствто молока в 2014 году - 924 т, за 8 месяцев этого года - 3620 т. Планируется, что по итогам года будет получено около 6,5 тысяч тонн молока. Ферма только выходит на полную мощность, не все коровы отелились и не все ещё дают молоко.
Средняя жирность молока - 3.7%, содержании белка - 3, 25%. На ферме работатют порядка 85 человек - это вместе с полеводами, которые обрабатываю около 6 тысяч гектар земли. Такое небольшое количество народа объясняется оснащением импортной высокотехнологичной техники, в том числе и имеющей статус "Произведено в России", которая позволяет меньшим количеством в полях обрабатывать большие площади. Средняя зароботная плата за 7 месяцев составила 30 664 рубля.
На ферме три производства: первое занимается сбором и заготовкой кормов, второе - производством молока и третье - производством тёлочек.
В сотрудничестве с "Даноном" понятные и чёткие правила работы. Всегда вовремя приезжают машины, всегда скачивается молоко и по графику приходит оплата - это позволяет планировать деятельность фермы.
28.
Алексей Кузнецов - директор по закупкам молока региона Волга и Юг группы компании "Данон" в России. Это большой регион, в который входят Мордовия, Чувашия, Кировская области, Татарстан, Марий Эл, Удмуртия, Башкирия, Самарская, Оренбургская, Ульяновская области - по Волге и по Югу - это в основном Краснодарский, Ставропольский края, Волгоградская и Саратовская области.
История взаимоотношений с "ЭкоПродукт" началась задолго до сентября 2014 года на этапе строительства фермы. Сразу же первый объём произведённого молока, поступил на самарский завод "Самаралакто" и первое молоко было высшего сорта. Благодаря такому высококлассному сырью и высокому содержанию белка в производстве продукции практически не применяется добавки сухого молока. Доля молока, произведённого в Самарской области, поставляемого на самарский завод - около 20%, в нашем регионе дефицит собственного молока. Недостающие объёмы завозятся из Татарстана, Оренбургской и Ульяновской областей.
Ещё один важный момент в работе с "Даноном" - решена большая проблема с воровством. С завода приезжает большая машина с баком, оснащённым вакуумной установкой, забирает всё молоко и блокирует ёмкость. Без разрежения вакуума молоко не вольёшь и не выльешь, ставится пломба, после чего машина отправляется на завод.Сколько произвели - столько и забрали.
Ольга Батаева - региональный менеджер по закупкам молока по Самарской области и Мордовии рассказала о том, что в Самарской области ярко выражена сезонность молока. Так, весной коровы дают в два, в три, иногда в десять раз больше молока. И завод сталкивется с тем, что в летний период молока намного больше. В таких передовых хозяйствах, как "ЭкоПродукт", предсказуемое производство, здесь применяется искусственное осеменение, что позволяет регулировать отёлы. В "запуске" находится примерно одинаковое количество коров и примерно одинаковое число отёлов и коров, дающих молоко. Для производства удобно и важно знать примерное количество молока и не приходится весной справлять с большим профицитом.
Для "Данона" критичным является поступление молока с антибиотиком - это табу, это молоко не принимается никуда, ни на какие продукты, поэтому для компании важно, когда в хозяйстве проводитсчя серьёзный контроль качества. В "ЭкоПродукте" полностью исключена вероятность перемешивания молока коровы, проходящей лечение антибиотиком - такова культура производства.
8 сентября 2015 года