Про тамбовский мёд
Если бы я занималась пчёлами, то была бы потомственным пчеловодом в седьмом поколении...
Сейчас этим непростым делом в деревне Тамбовской области занимаются мои дядя, двоюродные брат и племянник.
Так получилось, что приехав в этом году на три дня в Фоминовку, мы попали на сбор мёда из ульев и на его откачку из сот. И даже мне удалось два раза покрутить медогонку.
Сбор проходил два дня - 30 июля и 1 августа
Ульи с пчёлами на пасеке в Фоминовке
Первая откачка мёда была в пятницу.
Сначала из ульев достают рамки, осматривают их, осторожно снимая пчёл, и складывают в деревянные ящики и относят в дом
Далее каждая рамка с сотами ещё раз осматривается и специальным ножом срезаются крышечки ячеек сот
После этого рамка устанавливаются в один из двух подвижных сетчатых карманов устройства для отделения мёда от сот, называемого медогонкой
Так же готовится и вторая рамка
Рамки в карманах. Теперь надо решить, кто будет крутить рукоять центрифуги
Первым это стал делать мой дядя
Под действием центробежной силы мёд из сот отбрасывается на стенки медогонки и постепенно стекает на дно
И так с каждой парой рамок с сотами...
...сначала осмотреть, срезать крышечки поставить в медогонку, крутить которую тоже нужно уметь правильно
Пасеку охраняет герб Самары
Улей с пчёлами
Собранный в тот день весь мёд откачали, медогонку поставили на столик и настал момент снятия пробы полученного мёда
Какая же это вкуснятина... Мёд наш тамбовский... Это что-то...
Вечером этого дня в соседней Берёзовке состоялся ужин в честь сбора мёда, который закончился под утро...
А в воскресенье с утра продолжили собирать оставшиеся рамки с сотами
Собранные на пасеке рамки складываются в переносные фанерные ящики...
...из которых уже в доме перекладываются в короба
На запах мёда сразу же прилетают осы
И снова начинается подготовка сот к откачке...
А вот и мёд...
...и срезанные крышечки сот
Соты с мёдом очень красивые
Завершающим этапом сбора мёда становится перелив его через специальное сито для очищения от кусочков воска в большую флягу
Мёд урожая 2010 года частично собран...
Сейчас этим непростым делом в деревне Тамбовской области занимаются мои дядя, двоюродные брат и племянник.
Так получилось, что приехав в этом году на три дня в Фоминовку, мы попали на сбор мёда из ульев и на его откачку из сот. И даже мне удалось два раза покрутить медогонку.
Сбор проходил два дня - 30 июля и 1 августа
Ульи с пчёлами на пасеке в Фоминовке
Первая откачка мёда была в пятницу.
Сначала из ульев достают рамки, осматривают их, осторожно снимая пчёл, и складывают в деревянные ящики и относят в дом
Далее каждая рамка с сотами ещё раз осматривается и специальным ножом срезаются крышечки ячеек сот
После этого рамка устанавливаются в один из двух подвижных сетчатых карманов устройства для отделения мёда от сот, называемого медогонкой
Так же готовится и вторая рамка
Рамки в карманах. Теперь надо решить, кто будет крутить рукоять центрифуги
Первым это стал делать мой дядя
Под действием центробежной силы мёд из сот отбрасывается на стенки медогонки и постепенно стекает на дно
И так с каждой парой рамок с сотами...
...сначала осмотреть, срезать крышечки поставить в медогонку, крутить которую тоже нужно уметь правильно
Пасеку охраняет герб Самары
Улей с пчёлами
Собранный в тот день весь мёд откачали, медогонку поставили на столик и настал момент снятия пробы полученного мёда
Какая же это вкуснятина... Мёд наш тамбовский... Это что-то...
Вечером этого дня в соседней Берёзовке состоялся ужин в честь сбора мёда, который закончился под утро...
А в воскресенье с утра продолжили собирать оставшиеся рамки с сотами
Собранные на пасеке рамки складываются в переносные фанерные ящики...
...из которых уже в доме перекладываются в короба
На запах мёда сразу же прилетают осы
И снова начинается подготовка сот к откачке...
А вот и мёд...
...и срезанные крышечки сот
Соты с мёдом очень красивые
Завершающим этапом сбора мёда становится перелив его через специальное сито для очищения от кусочков воска в большую флягу
Мёд урожая 2010 года частично собран...