Запеканка из картофеля с цукини и грибами
Состав:
-Картофель - 500 гр
-Цукини-200 гр
-Шампиньоны - 150 гр
-Сливочное масло для смазывания формы
Для заправки:
-Домашний сыр- 200 гр
-Сливки - 4 ст.ложки
-Твердый сыр - 70 гр
-Яйцо - 1 шт
-Соль, черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:
1.Картофель, цукини и шампиньоны нарезать тонкими кружочками одинаковой толщины.
2.Смазать форму сливочным маслом. Положить рядами: кружочки картофеля, кабачков и грибов.
3.Смешать домашний сыр, яйцо, сливки и тертый твердый сыр. Посолить, поперчить.
4.Получившейся заправкой залить овощи и грибы.
Запекать в разогретой духовке (200 гр) до золотистого цвета примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фотографии рецепта на сайте Власть Вкуса