мыши плакали.. но продолжали есть кактус..

Feb 14, 2014 22:12

То есть мы начали питаться кактусами! Вот такими:


оно у нас тут растет на участке - в полтора человеческого роста  кустик!, есть совсем огромные!


и не просто растет, а еще и плодоносит


называется эта хрень - опунция, плоды продаются в овощных магазинах.. не знаю сколько стоит - мы собрали с нашего кактуса. Внутри сочная  мякоть свекольного цвета с косточками небольшими но твердыми, вкус кисло-сладкий.


оно сладкое с кислиночкой, интернет предлагает их этих плодов варить варенье с сахаром и с лимонным соком (лимонный сок продается в бутылках в концентрированном виде) - есть мелкие косточки, варенье надо через сито протирать, чтобы отделить косточки, но мы сварили с косточками - будем плеваться. Самое замысловатое - это сбор плодов и очистка кожицы - поскольку там мелкие такие колючки, которые впиваются и они невидимы почти...
Варенье уже по баночкам разложили - вкууусное! Такой вкус интересный, я пока не поняла как его описать.

аргентинские хроники, впечатления, флора и фауна, еда

Previous post Next post
Up