Лепешки из вишни, овсянки и корицы. (печенья)
175г муки
1ч.л. разрыхлителя
1ст.л. корицы
100г. масла
70г. сахарной пудры
100г.сушенной вишни. (можно заменить любой другой ягодой)
6 ст.л. молока
Смешать муку, разрыхлитель, корицу, добавить масло, нарезанное на небольшие кусочки. Взбить в миксере. Когда текстура станет напоминать хлебные крошки - добавить сахарной пудры и овсянку - быстро перемешать.
Добавить сушенную, нарезанную вишню, молоко и быстро размешать до получения нежного теста.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Перед готовкой лепешки можно смазать яйцом или молоком. Посыпать овсянкой.
Подавать лепешки лучше с маслом. Получается очень вкусно.