Настоящий греческий салат. Рецепт.

[sedov_05]

Оригинал взят у print_design в Настоящий греческий салат. Рецепт.
Если вы думаете, что та мешанина, которую подают в российских кафе и ресторанах под названием "греческий салат" является греческим салатом, то вы сильно ошибаетесь. Это - амальгама - собирательный образ о Греции из разряда «что на кухне было». Стереотипы

Comments

[ext_2986789]

На самам деле такой салат называется Шопским и родом из Болгарии..

[sedov_05]

а в чем его отличие от греческого ?

[reedcat1965]

В Орше мне как-то принесли "греческий салат" с маянезиком. Пригрозил, чтобы ЭТО убрали, а то повару на голову надену. Про оплату салата даже не заикались.

[sedov_05]

Один знакомый, здесь, в ЖЖ и не только, еще лет 10 назад предложил мне совсем другой рецепт - болгарский перец, салат, помидоры, фета и все это посыпать черным перцем и сбрызнуть уксусом (не эссенцией). Делал его многократно, тем, кто пробовал - нравилось

[reedcat1965]

Набор овощей годный, но я "уксусные" салаты не люблю.

[sedov_05]

чуть чуть уксуса "взрывают сыр" и создают соус.