Мясо рыси жареное с грибами
Уже наверное с год, а то и больше, вынашиваю идею попробовать настоящей русской кухни. Не смеси украинской и советской, а именно старой, русской, охотничей кухни. Так, чтобы фазанчики, рябчики, медвежатина, да с брусничным соусом и взваром из ягод. Ну и пшенная каша в горшочке на закуску.
Короче, момент настал! Есть отличный ресторан с приемлемыми ценами (понятное дело - это не комплексный обед в столовке префектуры ЦАО), но в порядке эксперимента сойдёть.
Вы тока посмотрите на меню(!):
Мясо лани с брусникой и кедровыми орешками
Мясо кабана запеченное с черносливом
Жаренные кусочки косули с медовым соусом
Отбивная из кабана
Шашлык из цесарки
Ну и апогей - Медвежатина в горшочке с овощами и черносливом
Всех приглашаю присоединиться!
