Турецкий кофе и стакан воды...
Турецкий кофе и стакан воды... Добрая парочка.
Как мы можем знать, турецкий кофе из средне-прожаренных зерен, очень тщательно
перемолотый, варится совершенно особенным образом.
Перед тем, как попасть на стол к таможенному следователю, обязательно дегустирующему
весь проходящий через него кофе на вкус, продукт проходит несколько стадий
приготовления.
Кофе и стакан холодной воды - очень старый турецкий обычай, не всегда соблюдаемый
современными кофеварами. Только настоящие дегустаторы знают о необходимости
поставить стакан холодной воды рядом с дымящейся свежезаваренной чашечкой. Старые
обычаи постепенно забываются.
