(no subject)
Зима, похоже,закончилась! А мы только елку нарядили и на кухне теперь вечный Лас Вегас,потому что иллюминация подключена в розетку за вытяжкой..и каждый вечер снимать вытяжку мужу моему как-то не с руки..Он сказал,что пусть мигают,пока не перегорят..Вечный праздник,короче. На улице +4 и все расстаяло...Интересно на долго ли?
На обед была запеканка :
Рецепт не мой, взяла на Фэйсбуке в группе Дюкана у Юлии Петровой и что-то переделала.
У меня было:
Сушеные грибы предварительно замочила в воде, лук порезала мелко. Грибы хорошо отжала, мелко порезала, лук и грибы обжарила на кукурузном масле до полного испарения жидкости. Отдельно обжарила фарш до полного испарения жидкости.Смешала грибы и фарш,добавила соевый соус и готовила до полного испарения жидкости. В форму,смазанную маслом, выложила слой пюре,сверху фарш и опять пюре. Разогрела духовку до 200 градусов. Запекала 25 мин,до золотистого цвета. Подала с тушеной капустой. По вкусу, практически не отличается от картофельного и нет крахмала!
На обед была запеканка :
Рецепт не мой, взяла на Фэйсбуке в группе Дюкана у Юлии Петровой и что-то переделала.
У меня было:
- корень сельдерея 1,3 кг
- Грибы белые сушеные горсть
- лук репчатый 1.5 головки
- фарш говяжий 400 гр
- молоко обезжиреное 100 мл
- яйцокуриное 1 шт
- соевый соус,мускатный орех,сушеный чеснок
Сушеные грибы предварительно замочила в воде, лук порезала мелко. Грибы хорошо отжала, мелко порезала, лук и грибы обжарила на кукурузном масле до полного испарения жидкости. Отдельно обжарила фарш до полного испарения жидкости.Смешала грибы и фарш,добавила соевый соус и готовила до полного испарения жидкости. В форму,смазанную маслом, выложила слой пюре,сверху фарш и опять пюре. Разогрела духовку до 200 градусов. Запекала 25 мин,до золотистого цвета. Подала с тушеной капустой. По вкусу, практически не отличается от картофельного и нет крахмала!