Веган-джихад. Заметки о вегетарианстве
Разнообразие - залог веганского успеха.
Некоторые новоприбывшие в ряды веганов "срываются" и вновь возвращается к привычной вегетарианской диете только лишь потому, что в первые месяцы веганства они пробуют не достаточно новой пищи - к такому выводу пришел веган-активист и известный блогер Эрик Маркус.
По подсчетам Маркуса, более 70% отказавшихся от веганства через месяц или два просто-напросто испытывают голод, оказавшись не в состоянии перестроиться и покупать достаточное количество новых и вкусных продуктов.
Выбор питания для веганов просто огромен, но нужна воля и достаточно сил, чтобы отыскать новые рецепты, каждый день пробовать что-то интересное и необычное. Большинство же просто пытается "высидеть" на воде, хлебе и овощах.
Это путь в никуда. Если хотите понять что значит быть веганом на самом деле - в первые недели пробуйте как можно больше различных продуктов и блюд.
