Midsommar
Мидсоммар (Середина Лета) - праздник Летнего Солнцестояния, издревле праздновался летом в самый длинный день в году.
С 1953 года праздник летнего солнцестояния празднуется в ближайшую к дню летнего солнцестояния субботу; основные торжества, наподобие выноса майского шеста (maypole), происходят накануне.
Шведы любят порядок, так что канун праздника середины лета (Midsommarafton) всегда выпадает на пятницу. Этот день часто начинают со сбора цветов, из которых потом плетут венки для майского шеста, традиционного атрибута этого праздника. Майский шест устанавливается где-нибудь на открытой площадке и вокруг него заводятся традиционные хороводы и игры - все это к большому удовольствию детей, а порой и взрослых. Молодежь предпочитает в это время держаться в стороне, в ожидании вечера.
Типичное для Праздника середины лета блюдо - это пряная сельдь «матье» с отварной молодой картошкой, укропом, сметаной и красным луком. Затем подается какое-нибудь из блюд гриль - свиные ребрышки или лососина. На десерт - первая клубника со сливками. Из напитков присутствует холодное пиво, а также шнапс или водка, желательно настоянная на травах и пряностях.
По древнему поверью, возвращаясь после ночных прогулок домой, девушки должны были собрать семь сортов цветов и положить их под подушку, чтобы им приснился их будущий жених.
С 1953 года праздник летнего солнцестояния празднуется в ближайшую к дню летнего солнцестояния субботу; основные торжества, наподобие выноса майского шеста (maypole), происходят накануне.
Шведы любят порядок, так что канун праздника середины лета (Midsommarafton) всегда выпадает на пятницу. Этот день часто начинают со сбора цветов, из которых потом плетут венки для майского шеста, традиционного атрибута этого праздника. Майский шест устанавливается где-нибудь на открытой площадке и вокруг него заводятся традиционные хороводы и игры - все это к большому удовольствию детей, а порой и взрослых. Молодежь предпочитает в это время держаться в стороне, в ожидании вечера.
Типичное для Праздника середины лета блюдо - это пряная сельдь «матье» с отварной молодой картошкой, укропом, сметаной и красным луком. Затем подается какое-нибудь из блюд гриль - свиные ребрышки или лососина. На десерт - первая клубника со сливками. Из напитков присутствует холодное пиво, а также шнапс или водка, желательно настоянная на травах и пряностях.
По древнему поверью, возвращаясь после ночных прогулок домой, девушки должны были собрать семь сортов цветов и положить их под подушку, чтобы им приснился их будущий жених.